Ahora que las peras están de temporada, es el momento perfecto para comerlas no sólo tal cual si no también como parte de recetas un poco más elaboradas. Realmente esta es tan sencilla y fácil de preparar que no sé si puede considerarse como tal. Es una forma muy rica de disfrutar de las peras. […]
Aprovechando lo buenas que están las peras estos días y el buen precio que tienen, decidí preparar un pastel con ellas y con chocolate, que les va tan bien y siempre apetece tanto. En realidad es más un bizcocho con peras que una tarta, ponerle una cobertura extra de chocolate crujiente me parecía casi delictivo, […]
En casa nos gustan muchos los crepes (tengo dudas, ¿debería decir las crepes?) aunque la verdad es que no los preparo tan a menudo como nos gustaría. El fin de semana cayeron y por poco nos las comemos sin haber sacado ni una triste foto. Yo no acostumbro a hacerlas muy dulces y para el […]
Hoy os traigo postre a base de chocolate, este con un poco de “ayuda” que viene bien cuando no queremos pasar mucho tiempo en la cocina, y es que estos días tengo mucho que hacer y me aproveché de la masa ya preparada lista para hornear en lugar de ponerme a hacerla, no es lo […]
Esta es mi primera aportación (espero tener tiempo de una segunda, quizá salada) al HEMC47, que está dedicado a las recetas con gelatina. Es un postre fresquito y sencillo, que es lo que apetece con este tiempo, ¡Menudo calor que hace hoy! Aunque alguna vez he usado gelatina en polvo prefiero el agar agar y […]
Quienes me vais conociendo ya sabéis que cuando quiero hacer un postre y no sentirme tentada por él hay dos ingredientes que son mis principales aliados: la canela y el coco. En este caso quería preparar algo fresquito que le encantase a mi marido y a mi no me entrasen ganas de devorarlo, así que […]
¿Os apetece un hojaldrillo con un café? Más sencillo de hacer, es casi imposible, pueden hacerlo niños pequeños o adultos con los ojos cerrados. Para no pecar le he puesto mucha canela que a mi no me va pero a los demás les encanta, con lo cual van a devorarlos sin que a mi me […]
No sé vosotros pero a mi no me gustan los dulces extremadamente dulces, enseguida me empalagan, siempre prefiero quedarme corta con el azúcar (o la miel, o el edulcorante, o…) que pasarme porque si no no me lo como después. Y uno de mis pecados culinarios favoritos es el chocolate negro amargo. Este bizcocho es […]
Después de lo mucho que nos gustó el experimento de licor casero de fresas del año pasado, este año había que repetirlo si o si. Mientras en las zonas más calurosas de España ya las fresas están fuera de temporada, aquí es en verano cuando mejor se dan, y además de para comerlas como rápido […]
Este es uno de esos dulces que más que queda bien como postre pero aún mejor como bocado dulce para una fiesta por su tamaño y por lo fácil que resulta de servir y de consumir. Esta es mi segunda aportación (aquí la primera) al HEMC de este mes, dedicado a las delicias para fiestas. […]
Hacía tiempo que andaba detrás de un soplete de cocina y por fin el otro día me trajo uno mi costillo. Para estrenarlo, decidí preparar una crema de naranja, que le había visto hace unos pocos días preparar al cocinero de Las mañanas de la 1. Yo usé un poquito menos de azúcar de lo […]
Antes siempre preparaba el pan en la panificadora, pero últimamente le he cogido el gusto y de vez en cuando lo amaso a mano, al modo tradicional. Este no tiene complicación ninguna y queda riquísimo, perfecto para unos buenos bocadillos. Ingredientes: 500gm harina de fuerza 250gm de agua tibia 1Cd aceite de oliva virgen extra […]