A veces parece que se madura en casa de golpe toda la fruta. Es el momento perfecto para utilizarla para cocinar algún postre. Muchas veces aprovecho entonces para preparar compotas, ésta vez preferí hacer un pudín rústico, ya que también tenía unos panecillos del día anterior. Ingredientes: 2 plátanos maduros 2 manzanas reineta 1 pera […]
No lo puedo remediar, soy chocoadicta. En realidad no soy muy de dulce, pero me das un trozo de buen chocolate, preferiblemente amargo, y me haces feliz. Esta vez no me pude resistir a darle un punto de chocolate a una compota de manzana. ¡La sorpresa es que quedó mejor de lo que esperaba! Y […]
Tenía unos plátanos bien maduros y se me ocurrió que estaría bien prepararlo en un flan, pero sin caramelo. La combinación plátano-chocolate me encanta, así que para acompañar puse unos hilos de sirope de chocolate. Es tremendamente fácil de hacer, sobre todo si los moldes empleados son de silicona. Ingredientes: 4 plátanos pequeños maduros 250ml […]
¿Quién puede resistirse a un dulce con chocolate? Ya sea para el postre o a modo de tentempié, para la hora del desayuno o en la merienda, un bocado con chocolate siempre es bien recibido. Esta es una pequeña selección de entre las recetas con chocolate que hay en el blog; una para cada día […]
El Domingo nos invitaron a comer y quise llevar una tarta (no me gusta ir con las manos vacías ni aunque haya toda la confianza). Quedé tan contenta con la de mi cumpleaños (aquí) que pensé en utilizar la misma base, pero en lugar de naranja prefería preparar unas nueces caramelizadas para disponer sobre ella. […]
En casa nos encanta los pudines dulces, siempre es buen momento para preparar uno, sea invierno o verano. Esta vez la excusa para hacer uno fue un trozo de pan de pueblo que había sobrado del día anterior, y como éste es perfecto para los pudines rústicos (para los finos prefiero generalmente el pan de […]
Es tiempo de naranjas, y hay que aprovechar para disfrutarlas de todas las maneras posibles. Aunque mi favorita sigue siendo sencillamente exprimida, en zumo, también me gusta en platos salados y dulces. Éste postre entra también muy bien en el desayuno o para la hora de la merienda. Ingredientes: 2 naranjas de cultivo biológico 4 […]
Es tiempo de peras, y hay que aprovechar para, además de comerlas solas, utilizarlas en la cocina. aunque pueden emplearse para preparar muchos platos salados, a mi me siguen gustando más en los postres. Esta vez no tenía ganas de complicarme mucho la vida, así que lo que tocó fue una sencillísima compota de peras […]
Los postres fríos triunfan aún en invierno (helados, flanes, sorbetes…) pero hay días en que una está un poco decaída, serán los cambios del tiempo, será una amenaza de gripe… y lo que de verdad apetece es un postre caliente que sea facilísimo de hacer, y si además contiene alimentos con minerales u oligoelementos de […]
Esta es la tarta que he hecho para mi cumpleaños. Esta muy rica y es realmente fácil y sencilla, vamos, que no da apenas trabajo y éste, además, no tiene complicaciones. Si no os gusta el chocolate amargo, simplemente tienes que poner más azúcar al preparado y listo. ¿Os apetece? Ingredientes: 1 lámina de masa […]
Tenía muchas ganas de hacer un pan de cerveza. Por la red hay infinidad de panes de cerveza, pero yo para experimentar no me he complicado la vida y sencillamente he adaptado la receta básica de pan que más me gusta sustituyendo el agua por cerveza y doblando la cantidad de azúcar empleado. Nos ha […]
En el enlace de ayer mencionaba el pan casero de pasas y nueces y, como lo prometido es deuda, aquí van fotos y receta. Tenía pensado guardar esto para él próximo día 16, que se celebra el día del pan, y enlazarlo a alguno de los eventos que a tal fin existen por la red, […]