Este verano estoy publicando muchas recetas sencillas de picoteos y aperitivos. Muchos platos de esos que se preparan con el mínimo trabajo y que resultan perfectos para servir cuando tenemos invitados o cuando nos apetece que el menú tenga un toquecillo festivo. Son ideas fáciles de llevar a cabo y que a pesar del calor […]
Uno de los placeres del verano, es disfrutar de la hora del aperitivo. Si, el resto del año también puede disfrutarse, lo sé, pero no es lo mismo; ahora hay más días de ocio, más personas con tiempo libre con las que compartirlo y es una gozada sentarse en el patio a la sombra con […]
En estos días de verano en que apetece tomarse un aperitivo al aire libre, me gusta especialmente preparar banderillas, que siempre apetecen y no dan nada de trabajo. Estas de hoy son muy ricas, las hojas de albahaca les dan un punto de frescor muy agradable. No tienen ningún misterio, sólo pinchar y servir… Por […]
¡Hay que ver lo que cunde el verano por estos lares! No sé si a vosotros os pasa lo mismo, pero aquí en verano es cuando hay más ambientillo y cuando hay más visitas, comidas y cenas que organizar… Y claro, un plato que no falla nunca porque gusta a grandes y a pequeños, de una forma o de otra, es la tortilla de patata. A ver, ¿quién se resiste? Y es que si sola ya está buena, nos permite mucho jugar con los acompañamientos para hacer pinchos diferentes.
Estos días de verano me apetece comer igual de bien que siempre pero mucho menos cocinar. No sé si a vosotros os pasa lo mismo, aunque imagino que en general si, porque el tiempo (aunque raro) empuja a hacer otro tipo de cosas más de cara al exterior, al aire libre, cosas que no se […]
Hoy traigo unas cucharitas de mejillón y caviar que son un lujazo, fáciles, deliciosas y coloridas. Con la primavera y el verano se multiplican los llamados BBC, ya sabéis, bodas, bautizos y comuniones. Y cada vez es más habitual celebrarlas en casa. La privacidad que da hacerlo en un recinto privado, propio o alquilado para la ocasión es uno de los motivos. El no tener que ceñirse a unos horarios, el poder personalizar al máximo todo (decoración, comida, etc…) es otro.
Las minitartaletas de atún que traigo hoy son facilísimas de preparar y un bocado estupendo para la hora del aperitivo o para incluir en cualquier menú de picoteo. Puedes hacer las tartaletas en casa con masa brisa o quebrada, pero hoy en día se pueden encontrar de buena calidad en muchas panaderías y resulta comodísimo […]
El Mundial de Fútbol de Brasil 2014 está a punto de comenzar y si en casa o en tu grupo de amigos sois de los que disfrutáis viéndolo en compañía, no te puedes perder las propuestas de hoy: algunos deliciosos menús de picoteo con los platos más ricos y fáciles de comer frente al televisor […]
En casa nos encantan los montaditos, los pinchos y comer de picoteo. Muchos fines de semana y sobre todo si no estamos solos en casa, la mesa se llena de cosas ricas para ir cogiendo de aquí y de allá y disfrutando de todos los sabores. Estos montaditos alegres de sardinillas los preparé el otro […]
Si es Semana Santa no sales de viaje pero aprovechas los días vacacionales para reunirte con familia y amigos, si disfrutas de la hora del aperitivo y te gusta reunir a los tuyos con algo preparado por ti, si no quieres pasar mucho tiempo en la cocina porque quieres pasarlo en buena compañía, esta selección […]
Hoy vengo con dos aperitivos rápidos para visitas inesperadas; no llevan apenas trabajo ni tiempo de preparación, así que son perfectos para esos momentos en que llegan visitas que no esperábamos y queremos preparar algo rico para servir con unas cervezas o un buen vino, tenemos que echar mano de lo que haya por casa […]
Hoy os traigo unas sencillas y sabrosas tostadas de zurrapa de lomo, que van perfectas para servir a la hora del aperitivo, con unas cervezas o un buen vino. Yo las preparé el fin de semana, y desaparecieron en menos que canta un gallo. La base de estas tostadas es la zurrapa de lomo Icarben, […]