Me encantaría presentaros este plato con angulas pero el presupuesto (me imagino que como a la inmensa mayoría) no llega para tanto. Hace muchísimos años que no he comido angulas de verdad, pero este sucedáneo es una alternativa decente. En las fotos no luce (o yo no lo sé hacer lucir) tanto como lo rico […]
Durante los últimos años el marisco ha sido un clásico de las mesas navideñas, y yo, este año, tampoco me resisto. Pero vengo con un marisco de interior, y no es broma aunque lo parezca, unos cangrejos de río que he preparado con una salsita picante de lo más rica; imprescindible acompañar con un buen […]
Hoy vengo con un clásico, unas tostadas sin misterio alguno pero de esas que desaparecen en un instante. Es una buena forma para aprovechar el pan que queda del día anterior y con unos ingredientes básicos apañar unos aperitivos o un plato para esas cenas de picoteo con amigos de los de solochuletónypocomás, a los […]
No tenía intención de empezar a poner tan pronto recetas aptas para los menús navideños, pero me han sorprendido un montón de correos preguntándome por recetas para esos días y también muchas consultas han sido sobre platos económicos y apañados para estos días. Intentaré hacer lo que pueda y en los próximos días ir publicando […]
Me encantan las tartas saladas. En el blog hay publicadas muchísimas, por ejemplo la Tarta de bacalao (aquí), la tarta mediterránea cubierta (aquí) o la tarta de morcilla (aquí), por nombrar sólo tres de ellas. Esta vez he preparado una muy sencilla y muy rica, de champiñones y salchichas de Turingia, muy apañada de precio […]
Me encanta comer de picoteo, preparar diferentes entremeses o aperitivos y que juntos formen una comida completa, en plan totalmente informal, en el centro de la mesa para que cada quien coja lo que prefiera sin ritmo marcado. Entre las cositas que preparé esta vez, unas tostaditas riquísimas, sencillas de preparar a más no poder […]
Hace tiempo que tenía ganas de enseñaros este aperitivo tan sencillo y tan rico a la vez pero entre unas cosas y otras se me había ido pasando. Con esta receta gané uno de los premios del concurso de aliños aceituning 2.0 del mes de agosto. Entra de cine con unas cervezas bien fresquitas, así […]
El otro día tuvimos la suerte de que nos regalaron una buena cantidad de cangrejos de río. A mi me encantan y me acuerdo mucho de los que preparaban mi abuela L. y mi tía abuela T. con una salsita riquísima, un poquito picante y que no te cansabas de untar después con pan. Otro […]
Después de unos días de frío regresó con fuerza el calor y revivió la huerta. Septiembre suele ser un mes extraño en lo que al tiempo se refiere, a veces es ya otoño desde el primer día y otros años hace de pleno verano. Aprovechando la cosecha preparé unos pinchos que están la mar de […]
Lo sé, los pinchos de huevos rellenos, en sus muchas variantes (en el blog ya hay otras versiones publicadas) son un clásico pero los clásicos lo son por algo, ¿no? Es de esos bocados que raramente fallan, que gustan a personas de diferentes edades, que en una mesa repleta nunca sobran, que pueden prepararse con […]
Este es un picoteo de lo más sabroso, me pirran las tostas y siempre tienen buena acogida. Esta vez las preparé muy veraniegas, sencillas y sabrosas. No tiene complicaciones pero está buenísimo y es un picoteo de lo más agradecido. Ingredientes: una barra de pan dos calabacines pequeños 12 tomates secos en conserva un […]
Tenemos a la vista nueva ola de calor, así que hay que empezar a pensar cómo refrescarse e hidratarse de la mejor manera. os traigo una bebida muy rica, sin gas, sin alcohol, sin exceso de calorías, riquísima y muy fácil de preparar. ¿Qué os parece, os animáis a probarla? Los ingredientes para litro y […]