Las legumbres aportan la proteína más económica que podemos encontrar, pero para que esta proteína sea de alta calidad, precisa de ir acompañada de algún cereal. El motivo es que una proteína de calidad debe aportar triptófano, lisina y metionina: las legumbres aportan las dos primeras y los cereales la tercera. Esto se consigue simplemente […]
Desde que probé el conejo asado, pocas veces he vuelto a guisarlo. Así queda muy rico y muy ligero. En este caso con una guarnición de patata, saciante pero ligera. Ingredientes: 2 patas de conejo 1 patata grande (de unos 400gm) 1 cabeza de ajos 2ct aceite de oliva virgen extra ½ ct tomillo seco […]
¡Qué preciosa novela es “Sueños prestados”! No había leído nada de May McGoldrick (pseudónimo bajo el que escribe el matrimonio formado por James y Nikoo McGoldrick) pero voy a buscar más novelas suyas porque ésta me ha encantado. Londres, 1772. Millicent es la joven viuda de un hombre despreciable, un terrateniente de las Colonias Americanas […]
Para Hoy (22-1-2010) Afuera de mi ventana… niebla, mucha niebla. Estoy pensando… en nuestra amiga bloguera Cele que si todo ha ido bien (y así se lo deseo) ya tendrá a Victoria en brazos. De los lugares donde aprendemos… de los avatares del día a día Me siento agradecida por… vivir en el “primer mundo”. […]
Normalmente no uso gelatina en casa, siempre uso agar agar, pero el otro día ordenando la despensa apareció una caja de gelatina (que debí comprar en algún momento casi seguro para algo concreto y a saber por qué lo olvidé) con caducidad para el mes que viene. Pues nada, había que utilizarla, ¿pero cómo? Dado […]
Este plato de arroz es muy facilito de hacer y realmente muy rico, aproveché que me quedaban cuatro (y no es un decir, realmente eran cuatro) langostinos en una caja ocupando en el congelador para prepararlo. Tiene casi tanto “tropezón” como arroz y es un saciante y rico plato único. Ingredientes: 300gm arroz un manojo […]
Esta es mi segunda aportación al HEMC40, dedicado a la cocina con sobras (aquí puedes ver la primera aportación). Nuevamente no me he complicado mucho la vida y he preparado un entremés o un aperitivo sencillo y rico. En invierno no faltan en casa sopas y caldos. Uno de los que más preparo es el […]
El chic lit me ha hecho pasar muy buenos momentos. ¿Chic lit patrio? Me moría de ganas de leerlo, esperando que la ambientación y el lenguaje me resultase más cercano que el nacido de la pluma de autoras anglosajonas, sin embargo me he encontrado con una novela vacía, tonta, repleta de escenas ridículas y protagonizada […]
Hoy no me quería complicar mucho la vida, sólo preparar algo ligero con mucha verdurita y algo de carne, de eso que te deja bien sin apiporrarte y estuviese rico. Con lo que tenía en casa salió este plato que con todo lo sencillo que es estaba muy bueno. Los pimientos que he usado son […]
Estos espárragos tan ricos tienen siempre mucho éxito en casa. Como veis es un entremés sencillísimo, más fácil de hacer imposible. Ingredientes: 2 latas (de 400gm cada una) de espárragos blancos 80gm salmón ahumado ½ cebolleta tierna ½ pimiento verde carnoso 6 aceitunas negras deshuesadas 1Cd aceite de oliva virgen extra (afrutado) una pizquita de […]
Para Hoy (15-1-2010) Afuera de mi ventana… oscuridad. Es de noche. Estoy pensando… en lo rápido que corre el tiempo o así me lo parece a mi. ¡Pero si ya estamos a mitad de mes y parece que ayer fue año Nuevo! De los lugares donde aprendemos… de muchas lecturas que una se topa sin […]
Comenzar a leer un thriller romántico y no poder dejarlo hasta el final, es un gustazo. Cuando la lectura te atrapa desde las primeras líneas y la trama te envuelve, cuando la intriga te mantiene en vilo y vives con los personajes cada momento de la trama, es una maravilla. “Culpable”, de Karen Robards, ha […]