Para Hoy (2-10-2009) Afuera de mi ventana… nubes y claros: el cielo de un azul intenso y nubarrones de un gris plomizo. Estoy pensando… en lo extraño que es que haga esta temperatura veraniega ya en pleno mes de octubre. De los lugares donde aprendemos… ¡en muchos blogs! Me siento agradecida por… que J vaya […]
Este arroz tan facilito y tan rico fue la comida de ayer, sin complicaciones pero para chuparse los dedos. Ingredientes: 1 sepia limpia 250gm de cola de gambas peladas 300gm arroz 3 dientes de ajo pimientos de Guernica 1 manojo espárragos verdes aceite de oliva sal Preparación: Cortar la sepia en dados no demasiado pequeños […]
Hoy tocó un postre ligerito, sano y muy rico. Sin complicaciones. Ingredientes: 2 naranjas grandes 1 yogur desnatado 0% (frío de la nevera) 1ct miel de azahar 10 avellanas peladas y tostadas Preparación: Pelar la naranja sacando los gajos al vivo (sin nada de la parte blanca) y ponerlos, ligeramente superpuestos entre si, en el […]
“Corazón de hielo”, la tercera novela de la serie de Gaelen Foley sobre los hermanos Kngiht, me ha gustado mucho. Londres, 1814. Damien Knight regresa de luchar en España y Portugal contra Napoleón convertido en héroe de guerra, admirado y ensalzado por hombres y mujeres. Sin embargo Damien no se siente nada bien y decide […]
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Esta es la forma en la que más nos gustan en casa las vieiras. Es muy sencillo de preparar y muy rico. En este caso son vieiras congeladas y para ello pongo los tiempos de horneado. Ingredientes: 12 vieiras limpias congeladas 1 cebolla blanca 50gm jamón serrano en lonchas finas 1 copa de vino blanco […]
He disfrutado leyendo esta segunda novela de la serie de Gaelen Foley Los hijos de Georgiana: el linaje de los Knight. “Corazón de fuego” está protagonizada por Lucien Knight, uno de los hjos ilegítimos de Georgiana. Londres, 1814. Con Napoleón desterrado en la isla de Elba muchos jóvenes militares regresan a Inglaterra, entre ellos los […]
Hoy preparé esta cazuelita de garbanzos, que estaba buenísima. Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 3 huevos duros ½ cebolla 1 calabacín mediano 2 pimientos entreverados 1 tomate maduro pero grande 6 dientes de ajo 2Cd aceite de oliva virgen extra 1 guindilla de cayena pimienta negra sal Preparación: Pelar la cebolla y picarla muy […]
Esta primera novela de una serie de siete libros escrita por Gaelen Foley me ha gustado mucho y me ha dejado con ganas de leer la saga completa, protagonizada por los hermanos Knight. Londres, 1814. Cuando una bella mujer está sola en la vida y se le van cerrando las puertas que la clase social […]
Hoy he preparado bonito adobado. Un plato muy rico y muy facilito de preparar. Hay que tener cuidado de no pasarse con la cocción para que no quede seco, pero a mi particularmente no me gusta dejarlo crudo por dentro. Ingredientes: 2 ruedas gruesas de bonito 2 vasos de vino blanco 2 vasos de caldo […]
Me encanta el otoño. Otoño, tiempo de cambios, de comienzos de ciclo. Me gusta sentir que se respira otro aire, más fresco, más liviano, más puro. Me encanta caminar sobre la hojarasca tostada del suelo, los colores rojizos, tostados y acaramelados que va adquiriendo el paisaje. Me gusta recordar el olor a libros nuevos y […]
Seguro que todos conocéis el dicho ese de “si la vida te da limones, haz limonada”. Bueno, hoy la vida me dio una hermosa lechuga y un puñado de fresas, y se me ocurrió preparar una ensalada con unos langostinos cocidos que habían hecho ya del congelador su hábitat natural. Así quedó esta receta tan […]
Para Hoy (19-9-2009) Afuera de mi ventana… el cielo de un azul intenso salpicado de nubes densas grisáceas. Estoy pensando… en lo difícil que es enfrentarse a algo con impotencia. De los lugares donde aprendemos… de tantas personas que uno va encontrando por el camino. Me siento agradecida por… que al final no ha sido […]