Me encantan los pinchos, sobre todo para los fines de semana o para cuando tenemos gente en casa. Los huevos rellenos son un clásico con muchas posibilidades y que suele gustar bastante a grandes y pequeños. Ingredientes: 6 huevos duros grandes 2 latitas de atún en aceite de oliva 4Cd mayonesa 4 aceitunas […]
Tenía muchas ganas de probar a hacer un pan de semillas. Para ello utilicé el pan clásico que preparo a diario pero con el añadido de las semillas (vamos, que no me compliqué mucho). ¡Estaba buenísimo!! Ingredientes: 360ml de agua templada 3Cd semillas de lino 5Cd semillas de sésamo blanco 5Cd semillas de girasol fritas […]
Para Hoy 22 de Mayo de 2009 Afuera de mi ventana… las primeras amapolas salpicando de rojo los bordes de los caminos. Estoy pensando… en que aún o he estrenado el juego de corta pastas y ya va siendo hora de darle uso. De los lugares donde aprendemos… he conseguido unos libros de historia con […]
¡Qué preciosidad de novela! “Nacida del hielo” es una maravillosa segunda entrega de la Trilogía de las Hermanas Concannon, de Nora Roberts. Brianna Concannon (Brie) es una joven sencilla, apacible y de buen corazón cuyo mayor deseo en la vida sería formar una familia en la que reinase el amor, la paz, las risas y […]
Hace unos días (aquí) publique una entrada sobre pescados económicos y sanos. Evidentemente no estaban todos los que son, así que aquí va una nueva entrega con algunos de los que quedaron fuera entonces. * TRUCHA: La trucha es un pescado de agua dulce que desde hace ya muchos años encontramos de cultivo en las […]
Cuando no se dispone de mucho tiempo y se quiere preparar un plato de pescado sano y bajo en calorías, casi siempre se recurre a la plancha. ¡Bendito invento! Hoy os dejo mis filetes de granadero en cinco minutos, por supuesto, a la plancha. Ingredientes: 2 filetes grandes de granadero un pellizco generoso de orégano […]
Estos días voy a leerme la trilogía de Nora Roberts Hermanas Concannon (también se le conoce como la Trilogía de las hermanas), cuya primera novela, “Nacida del fuego”, ya he terminado. ¡Y me ha encantado! Margaret Mary Concannon (Maggie) es una joven que vive en un pequeño pueblo irlandés al borde del mar. Su padre, […]
Hoy ha tocado comer pollo asado pero no me apetecía prepararlo como siempre. Tenía unos limones en la nevera muy maduros así que primero pensé rellenarlo con ellos pero finalmente me decidí por abrirlo y rodearlo con ellos. ¡ha quedado riquísimo! Mucho más sabroso de los que esperaba. lo voy a preparar así muchas más […]
En casa nos gusta la pasta y raramente la preparo con salsa pesadas o sustanciosas, me gusta más hacerlo con salteados u otras preparaciones más livianas. Esto es lo que preparé hoy. Ingredientes: 300gm pasta de colores 1 manojo de espárragos verdes 200gm de colas de gambas 100gm de jamón serrano en una pieza aceite […]
Unos canapés que se preparan en un momento y que están buenísimos. Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde sin corteza 80gm de jamón serrano 6Cd queso cremoso de untar 2Cd de cebolla frita deshidratada Preparación: Untar cada rebanada de pan por uno de sus lados con el queso cremoso. Cortar cada rebanada en tres […]
Para Hoy 15-5-2009 Afuera de mi ventana… campos de trigo a lo lejos, verdes, verdes. Estoy pensando… en que hoy es San Isidro Labrador, un día muy señalado en un pueblo eminentemente agrícola como éste. También en cuando estudiaba en A. que siempre por esta fecha hacíamos una fiesta grande con los correspondientes (y […]
La primavera entre otras cuestiones menos positivas (léase el polen de las gramíneas) nos trae un resurgir del huerto. He aprovechado que recogimos unas acelgas para preparar un plato rico, sano y sencillo. Ingredientes: 600gm acelgas frescas 100gm de jamón serrano 1Cd aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Lavar bien las acelgas y trocearlas […]