Para Hoy (17-4-2009) Afuera de mi ventana… lluvia y más lluvia. Llevamos varios días así. Estoy pensando… en que con un poco de suerte este regreso al tiempo invernal haga que la época de alergia sea más corta y más suave. Pero mucho me temo que no habrá tanta suerte. De los lugares donde aprendemos… […]
Otro de los picoteos del otro día: unas cucharitas de aperitivo riquísimas, de sabor intenso y muy ricas. No llevan apenas trabajo y entran de maravilla. Ingredientes: 12 tomates secos 1 vasito aceite de oliva 6 aceitunas rellenas de pimiento 1 bote de lomos de atún en aceite de oliva 1 ramita de albahaca fresca […]
Otro de los picoteos de la celebración del otro día ¡Una gozada para los sentidos! Puro sabor mediterráneo. Riquísimas. Ingredientes: 300gm tomatitos cherry 1 lata aceitunas negras deshuesadas 2 latitas de anchoillas en aceite de oliva unas hojas de albahaca fresca Preparación: Lavar los tomatitos y la albahaca. En brochetas de bambú […]
La mayor parte de la novelas de Nora Roberts que he leído hasta ahora me han gustado. Ahora que he tenido la oportunidad de leer “El estigma del arrecife” puedo decir que es una de las novelas de ella que más merecen la pena. La he disfrutado un montón, me alegro que Debolsillo la […]
Esta es la tarta de chocolate que he hecho para celebrar el cumpleaños de mi marido (hoy le caen 37 tacos), tenía en mente abrirla por la mitad, emborracharla en ron y ponerle una capita de mermelada de albaricoque, pero por aquello de que gustase a todos y sobre todo por los más pequeños, pues […]
¿A quién no le gustan los langostinos? Estas brochetas estaban buenísimas. ¿Apetecen? Ingredientes: 8 langostinos 12 tomates cherry 1ct aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal Preparación: Pelar los langostinos reservando las colas. Lavar los tomatito s y secarlos cuidadosamente. En 4 varilla de bambú cortas para brochetas, ensartar los ingredientes. En cada varilla […]
Una ensalada muy rica y de las que se tienen listas en unos minutos, para cuando se tiene prisa o pocas ganas de estar en la cocina pero se quiere comer ligero y sano. Ingredientes: 200gm canónigos limpios 2 zanahorias medianas 16 aceitunas negras deshuesadas 3Cd cebolletas enanas (cebollitas perla) en vinagre 2Cd […]
Para Hoy (10-4-2009) Afuera de mi ventana… una densa cortina de lluvia. Estoy pensando… en que sería una pena que lloviese mañana. Hay una tradición muy bonita en la que los niños del pueblo (se hace en otros pueblos de la zona y antiguamente lo hacían sólo los monaguillos aunque ya hace años que […]
Otro risotto que están convirtiéndose ya en un vicio. Esta vez tocó de setas y de espárragos verdes. Riquísimo. Ingredientes: 250gm arroz arborio 1 copa de vino blanco 250gm setas de fardo 8 espárragos verdes 80ml leche entera 1 copa de vino blanco 30gm queso Paremesano reggiano recién rallado pimienta blanca 1Cd aceite de oliva […]
Después de lo mucho que me gustó “Al límite” ahora he leído “Evidencia”, la segunda novela de la serie I-Team de Pamela Clare. La novela es un thriller romántico pero mucho más oscuro y duro que la anterior. La historia comienza cuando Tessa Novak, periodista del equipo de investigación del Denver Independent es testigo […]
Como ya sabéis quienes me vais conociendo, me encantan las ensaladas y también los picoteos. En esta receta he querido aunar ambas cosas en una y de paso aprovechar un poco de atún a la pancha que me sobró. Quedó un plato muy rico ¡y muy barato! Ingredientes: ½ rueda de atún a la plancha […]
Como cada mes para ahorrar en la cesta del compra hay que tener en cuenta qué alimentos están de plena temporada y por ello en su mejor momento y al mejor precio. * CABALLA O VERDEL: Uno de los pescados más económicos y que al inicio de la primavera está en su mejor momento. Si […]