Hoy toca una ensalada de pollo con escarola que ya sabe un poco a otoño o a invierno, ya que su base es la escarola. Aunque ahora se encuentra todo el año en el mercado la mejor sigue siendo la de estas fechas. Estamos en un momento ideal para empezar a disfrutar de los productos de temporada otoñal e invernal, aunque el tiempo cada vez esté más loco. O las personas hagamos que esté más loco.
Hoy traigo un smoothie de manzana y frutas del bosque muy rico, que puedes ser tan buen desayuno como merienda o incluso un postre fresco para este otoño que ha empezado tan veraniego. El término smoothie se ha popularizado pero bien podríamos llamarlo batido. Hay matices pero dado que el smoothie se define como una mezcla triturada de frutas y lácteos, creo que para entendernos mejor me quedo con este nombre.
Tenía pendiente leer desde hace tiempo El cumpleaños secreto, de Kate Morton y hasta hace pocos días no encontré el momento. La verdad es que me ha gustado aunque me ha costado meterme en la trama por el vaivén de fechas en las que transcurre la historia, que no me dejaba situarme en condiciones.
La receta de hoy es una ensalada de garbanzos con mozzarella muy rica, fácil y rápida de preparar. Si todavía te apetece más comer legumbre en frío que en platos de cuchara, te va a encantar. No obstante las ensaladas son para todo el año así que combinar platos de legumbres fríos y calientes es una buena opción.
La receta de rollo de carne con melocotones que traigo hoy es deliciosa y muy fácil de preparar. Si tienes poco tiempo para dedicar a cocinar pero así y todo quieres comer platos sabrosos y saludables en la mesa, este te va a encantar porque cumple tus requisitos.
Un millón de estrellas, de Jamie McGuire, es una preciosa novela que me ha encantado. En realidad no ha sido exactamente lo que esperaba pero ha sido mejor. Ya había leído anteriormente una novela de la autora, Maravilloso desastre, que me gustó pero esta lo ha hecho aún más. Está más trabajada y no se centra solo en el romance sino que tiene otros ingredientes añadidos que hacen más interesante la lectura: el bullying, el abandono familiar, y secretos e intrigas que te mantienen en vilo hasta el final.
Hoy traigo una ensalada de pimientos asados y bonito del norte que puedes servir fría o templada. Es muy fácil de preparar y muy rica. No lleva mucho trabajo y es ideal para una cena de este tiempo, ligera y sin complicaciones.
La zanahoria es uno de los vegetales más modestos y, sin embargo, no suele faltar en casi ningún hogar. Es muy económica, aguanta bien en casa un montón de días y es muy versátil en la cocina. A pesar de su sabor suave y dulce, se utiliza principalmente en platos salados. Te propongo 12 recetas con zanahoria para disfrutar de este sabroso producto y no infravalorarlo más.
Hace unos días os hablaba de la novela La hora de soñar, de Kristan Higgins, y de cuánto me había gustado. Hoy quiero hablaros de la gastronomía en esta novela. Hacía tiempo que tenía la sección de cocina de novelas muy abandonada, pero no por gusto, sino porque mis últimas lecturas no se prestaban a participar en ella. Sin embargo esta novela me lo ha permitido de nuevo.
Las ensaladas de legumbres son ideales para disfrutar de estos nutritivos alimentos no solo en verano sino en cualquier época del año. Hoy traigo una receta muy rápida y sencilla, una ensalada de garbanzos, tomate y mejillones rica y fácil de preparar. Perfecta para servir como plato único.
Los postres servidos en copas son vistosos y una buena forma de preparar raciones equitativas. Hoy traigo unas copas de albaricoques muy fáciles y rápidas de preparar, que sientan muy bien y estupendas para esta temporada en la que aún se encuentran albaricoques de calidad y a buen precio en fruterías y supermercados.
Estrellas sobre el océano es una novela entretenida y amena aunque también algo previsible. A pesar de que creo que es voluntariamente demasiado blanca para lo que correspondería con la trama que cuenta si fuese más realista, en realidad en cierto modo hasta lo agradezco, saturada ya de noticias y libros en los que todo lo trágico, lo cruel y lo injusto se apoderan de todo.