Las cocineras de Fenley, de Jennifer Ryan, es una novela feel good protagonizada por mujeres y en la que la cocina y la preparación de alimentos está presente casi en cada página. Si me conoces un poco, ya puedes imaginar que no iba a dejar de leer una historia así. Las cocineras de Fenley, de […]
Las barquitas de endivia rellenas de cuscús con sardinitas es un entrante sencillo y económico. Una especie de ensalada templada, apetecible y muy sencilla de preparar. Es realmente fácil y rápido, así que son estupendas para cualquier día entre semana.
Sucede siempre en Navidad, de Jenny Hale, es una novela que elegí para leer durante las fiestas navideñas. Tenía la idea de que sería una lectura ligera y entretenida con una ambientación ideal con la época del año en que estábamos.
La receta que traigo hoy es muy rica. Son unos medallones de merluza asados con langostinos, que están estupendos, y no requiere mucha elaboración. Dentro de los pescados blancos la merluza es muy suave. Por eso hay que combinarla con ingredientes que aporten sabor, pero no tanto que opaque el sabor natural del propio pescado.
Unas ricas alubias rojas con oreja son un estupendo plato tradicional para disfrutar en esta época del año. Una receta de cuchara para combatir en frío, energética, sabrosa, reconfortante y nutritiva.
La costa de los naufragios, de Julie Klassen, ha sido una de mis últimas lecturas. Ya he leído anteriormente otras novelas de la autora, como La hija del pintor, y tenía ganas de leerlo porque me gusta su estilo. Y la verdad es que ha sido una lectura muy agradable, he disfrutado mucho entre sus páginas.
La receta de pollo con caquis es muy fácil y rápida de preparar, y el resultado es un plato principal de diario muy sabroso. La temporada del caqui es muy corta. En las primeras semanas de invierno suele desaparecer del mercado y no regresa hasta avanzado el otoño siguiente. Así que si te gusta esta […]
¿Buscas novelas para regalar por Reyes? Este año en lugar de hacer balance de lecturas, traigo algunas recomendaciones. Están entre los libros que más me han gustado de los que he ido leyendo durante el año e incluso de un poco más atrás. Si te sirve para encontrar la lectura ideal para un regalo o para autorregalarte, me quedaré contenta.
No tengo del todo claro cómo ha pasado pero resulta que ya estamos metidos de lleno en la Navidad 2023. ¿Pero a dónde se fue el otoño, si casi no he tenido oportunidad de hacer fotografías de hojas secas? ¿Y qué pasó con aquellos planes para el verano que una vez más no he tenido tiempo de hacer?
El plátano con frutas rojas es un postre sabroso y fácil de preparar. No requiere horno, no lleva harinas, y apenas una pequeñísima cantidad de grasa. En estas fechas puedes servirlo al terminar una comida o cena como postre formal y dejar los dulces navideños para la sobremesa con los cafés o infusiones y las copas.
Las chocolatinas de Navidad son muy ricas y muy fáciles y rápidas. Son chocolatinas de frutos secos que yo he preparado con nueces y arándanos secos. Puedes usar otros frutos secos si te gustan más, pero te aseguro que esta combinación es exquisita. A mi me encanta.
Los champiñones portobello al whisky son un aperitivo o entremés muy rico y sencillo. Puedes servirlo como parte de los menús de Navidad o Nochebuena y compensar el precio de otros platos de coste más elevado. Además, es apto para veganos pero suele gustar a todos. Y como se sirve caliente, es estupendo para que no todos los picoteos sean fríos, sin necesidad de estar hasta última hora en la cocina, porque lo puedes preparar con antelación y calentar un momento a última hora.