Después de pasarme toda la mañana embotando salsa de tomate, ¿qué preparé para comer? Pues más tomate, pero esta vez tomatitos cherrys, que también hay un montón y no termino de encontrar una manera de conservarlos que me convenza, ¿alguna idea? El caso es que como en pizza, hojaldres, focaccias y tartas saladas nos vuelven […]
¿Mono de platos de cuchara? Yo ya lo tenía pero con las últimas olas de calor no apetecía mucho, era más bien añoranza de mañanas neblinosas y heladas, de hojas caídas y de gotas de lluvia repiqueteando contra el cristal de la ventana. Aprovechando que ha refrescado un poco y esta mañana hemos amanecido a […]
Se acerca el final de agosto, estamos en el último fin de semana del mes y como soy muy amiga de celebrar todo tipo de “San Apeteces”, pienso que esta semana es perfecta para organizar una celebración de adiós al mes de Agosto. Unos picoteos variados, algo refrescante para beber y el siempre imprescindible y […]
¡Me encanta la serie Comanche, de Catherine Anderson! “Amor comanche”, la tercera entrega de la misma, es más calmada que las anteriores, menos intensa, en cierto modo son otros tiempos (es otra generación) pero no por ello es menos bonita que las anteriores. Oregón, 1885. Índigo Lobo es hija de un indio comanche y una […]
¡Casi tenía olvidada la sección de recetas en cinco minutos! Para ponerle remedio vengo con algo que no llega a ser exactamente una receta, es simplemente una bebida muy rica, refrescante y apta para todos los públicos (sin alcohol) que se prepara no en cinco minutos si no en menos de uno. Más fácil, imposible. […]
Los huevos cocinados en cazuelitas de barro me encantan, esta vez los he preparado de una forma muy sencilla, nada laboriosa y bastante rapidita con tiras de pimiento asado y virutas de jamón. Está (y nunca mejor dicho) de coge pan y moja. Ingredientes: dos pimientos asados, pelados y cortados en tiras 60gm virutas […]
Seguimos aprovechando los vegetales del huerto, esta vez para preparar un arroz muy sabroso y nutritivo. Nos va a dar pena cuando termine el buen tiempo y no dispongamos de tanta variedad de vegetales frescos a mano en casa, pero bueno, es lo que ocurre cada año, así se coge con más ganas la llegada […]
Lo sé, los pinchos de huevos rellenos, en sus muchas variantes (en el blog ya hay otras versiones publicadas) son un clásico pero los clásicos lo son por algo, ¿no? Es de esos bocados que raramente fallan, que gustan a personas de diferentes edades, que en una mesa repleta nunca sobran, que pueden prepararse con […]
La pasta es uno de los alimentos más básicos que podemos encontrar en nuestras despensas. Económico, sabroso y muy versátil, suele gustar a pequeños y grandes. Además pueden elaborarse multitud de platos con poco trabajo y eso siempre resulta interesante. Hoy, doce preparaciones sencillas para obtener ricos platos de pasta. * Macarrones con vegetales de […]
Hace unos pocos días (aquí) os hablé de una novela que me ha encantado leer, “El libro de los veranos”. Lo que no os dije entonces es que la novela está repleta de referencias culinarias que hacen que se te haga la boca agua y que componen el universo de recuerdos de la protagonista y […]
Este es un picoteo de lo más sabroso, me pirran las tostas y siempre tienen buena acogida. Esta vez las preparé muy veraniegas, sencillas y sabrosas. No tiene complicaciones pero está buenísimo y es un picoteo de lo más agradecido. Ingredientes: una barra de pan dos calabacines pequeños 12 tomates secos en conserva un […]
Si este verano (bueno, y los anteriores) no os he aburrido bastante con los calabacines rellenos aquí vengo con más, un relleno diferente, claro, muy rico y saciante. ¡Será por probar rellenos! No nos cansamos. Amenazo con volver con alguno más, jejeje. Ingredientes: 6 calabacines de Niza 10 salchichas de cerdo frescas (de carnicería) un […]