Una de mis autoras preferidas es LaVyrle Spencer. En casi todas sus novelas la comida tiene presencia como parte de la cotidianeidad de los personajes, y también como reflejo de su cultura, sus costumbres, su estatus social o su personalidad. En la novela “Los dulces años”, como en tantas otras de ella, ocurre así. La […]
Me encanta el otoño; sus colores, sus olores, sus sonidos… Este año parecía que el otoño no iba a llegar nunca, pero si, al fin está aquí: las hojas secas, los dorados, tejas, marrones, la luz tan especial, el olor a hojas secas, a tierra mojada… ¡Una gozada! Y viviendo cerca del Canal de Castilla, […]
Empieza Noviembre, un mes puramente otoñal en el que ya apetecen platos reconfortantes que nos entonen cuerpo y alma. Los productos más otoñales del año están en su mejor momento y es la ocasión perfecta para disfrutarlos en nuestros menús diarios, dejándonos tentar por su sabor y buen precio. Aquí van siete menús de plena […]
Esta semana pasada, al fin, ha llovido. Y digo al fin porque hacía falta, aunque es verdad que no lo ha hecho de la mejor manera, poco en algunas zonas y de manera excesiva en poco tiempo en otras, causando problemas. Pero espero que la lluvia se ordene un poco, sea suave pero constante y […]
Por fin ha llegado a España la tercera entrega de la tetralogía de Johan Theorin, el cuarteto de Öland, “La marca de sangre”. Una apasionante novela que te tendrá en un tris página tras página y enganchada de principio a fin. Llega la primavera a la isla de Öland y con ella la vida vuelve […]
Cualquier aficionado a la mineralogía o a la geología dirá que el caolín es una arcilla blanca pura con la que se utiliza para la fabricación de porcelana. Esta sustancia que tiene no pocas utilidades industriales (desde rellenar hules hasta la elaboración de cemento refractario pasando, entre otras, por usarse en la fabricación de material […]
Soy consciente de que no es el más bonito del mundo pero está riquísimo y su corteza gruea y crujiente es un placer para los sentidos en contraste con su miga blandita (no esponjosa, si blandita). Una maravilla. El corte no sé si me ha quedado muy aparente; pasando el cuchillo por la marca del […]
A estas alturas ya todos sabemos (o así debería ser) lo importante que es ahorrar energía, pero a menudo en la práctica nos olvidamos de cómo hacerlo. Esta actividad se puede realizar igual con niños que con adultos, en el ámbito escolar, en casa, en grupos de tiempo libre… Para saber dónde podemos ahorrar energía […]
Ahora que hemos quitado las plantas que han estado todo el verano en el huerto tenemos dos mesas llenas de tomates verdes que se irán madurando espero que poco a poco y no de golpe y un cajón de la nevera repleto de pimientos listos para ser consumidos. Lo primero que hice con ellos fue […]
Hoy vengo con otra tarta de fruta, muy sencilla de preparar y que ha tenido muy buena acogida. Además sacia bastante aunque no es lo que yo llamaría una tarta pesada, y la diferencia de texturas es también muy agradable. Ingredientes: 1 lámina de masa brisa (230gm) 6 plátanos pequeños 2 huevos grandes 200ml […]
Este año parece que va a estar complicado el poder disfrutar de salir recoger setas así que habrá que conformarse con las de cultivo de casa y con los champiñones de la tienda. Con estos últimos preparé el plato de hoy, pollo con champiñones, riquísimo. y con una salsita suave perfecta para mojar pan en […]
Hoy vengo con unos panecillos riquísimos que preparé para el desayuno este fin de semana, que ya llevaba unos días sin subir ninguna receta de pan y mi masa madre está que se sale (ejem) a pesar de que ya ha llegado el frío a estos lares. Hornear apetece más que nunca. ¿Os animáis? Tiene […]