Una buena ensalada de garbanzos y atún, es perfecta para los primeros días de verano. Una receta sencilla y completa, con mucho sabor y muchos nutrientes. Una forma estupenda de comer legumbre más allá de los clásicos y tradicionales platos de cuchara, pero sin complicarnos la vida.
Este verano, un año más, EnMilBatallas permanecerá abierto por vacaciones. Seguiré publicando recetas, reseñando los libros que lea y estando presente en las redes sociales. Pero con más calma y tranquilidad, que el calor aprieta y hay que prepararse también para recargar energía de cara al próximo otoño.
Cómo ser adorable según Audrey Hepburn no es exactamente una biografía, ni un libro de citas, ni un foto libro. Pero es esas tres cosas a la vez, y alguna más.
Tenía pendiente la lectura de este libro desde hace años, pero entre unas cosas y otras no le había hecho mucho caso salvo para quitarle el polvo. Pero hay temporadas en que apetece lectura fresquita, que una pueda dejar tras unos minutos sin problemas, o en la que pueda embeberse un día entero sin llegar a abstraerse del mundo que la rodea.
Hoy traigo una receta de ensalada de arroz salvaje sencilla riquísima. Es un plato muy rico, muy saludable y que da poquito trabajo. Este tipo de ensaladas de cereales me gusta mucho sea invierno o verano. en invierno no me importar servirla templada y en cuanto llega el calor, la preparo fría que es como más apetece y mejor sienta.
Hoy traigo una sencilla receta de cuscús con verduritas sabrosa y saludable. Un plato sin complicaciones, con pocos ingredientes, y que sale muy bien de precio. Una idea rica para cualquier día de diario.
Hoy traigo una receta de ensalada de garbanzos y bacalao ahumado espectacular. Te aseguro que es de las ensaladas de legumbre más ricas que he comido nunca, y eso es mucho decir. Ha sido todo un éxito en casa.
Toda la verdad, de Lola Rey, ha sido mi última lectura. Una apasionante novela romántica con un punto importante de intriga y una puerta abierta a lo desconocido en un cambio de registro brutal de la autora, que nos tenía acostumbradas a que sus novelas se ambientasen en la Inglaterra del S. XIX.
Hoy traigo un sencillo y sabroso arroz con flores de cebollino. Un estupendo plato económico y nutritivo, estupendo para cualquier día de diario. Da poco trabajo, y aunque lleva muy pocos ingredientes, éstos le dan una gracia especial. Uno de ellos, efectivamente, las flores de cebollino que estos días ya he usado en más platos.
Hoy traigo una receta de tortitas de chocolate y melocotón sencaillamente deliciosas. Puede ser un desayuno de domingo, una merienda golosa, un postre veraniego o parte de un brunch sabroso. En cualquier caso está muy rico, y es un plato sencillo de preparar pues aunque lleve más de una preparación, estas son extremadamente fáciles y están al alcance de cualquiera aunque no tenga experiencia en la cocina.
Hoy traigo una rica receta de gigli con verduritas. Un plato de pasta muy sencillo y ligero. Apto para veganos. Un entrante sustancioso y saludable, que te animo a probar.
Hoy traigo unas banderillas de naranja y huevos de codorniz que son una fantástica, sabrosa y sencilla idea para la hora del aperitivo. Están muy ricas y sólo dan unos pocos minutos de trabajo. El resultado es un bocado apetecible y sabroso, estupendo para aprovechar las últimas naranjas de la temporada.
Hoy traigo una receta de ensalada de lubina ahumada y canónigos que está riquísima. Es muy fácil de preparar y un entrante delicioso para el fin de semana; da poco trabajo, los ahumados siempre saben a día de fiesta y es ligera y sabrosa. ¿Qué más podemos pedir?