¿Quién dijo que las verduras son aburridas? hombre, si recurrimos siempre al tedioso hervido con un pellizco de sal, pues si, pero las posibilidades son inmensas incluso innecesidad de complicarnos la vida y meternos en preparaciones muy elaboradas. Con poco más de cinco minutos de trabajo y una hora de horno, tenemos un estupendo primer […]
Tenía pendiente de subir esta receta porque la foto no le hace mucha justicia; de noche, poca luz y queriendo tener todo a punto antes de que nos reuniéramos todos en torno a la mesa. Pero estaban muy ricas y desaparecieron volando, así que no quiero dejar de subirla al blog a pesar de todo. […]
Hoy es el cumpleaños de mi abuelo B. Cumple 90 años y en plenitud de facultades, que ya me gustaría a mi llegar a esa edad con la salud y la cabeza así de bien, que hay gente muchísimo más joven que no tiene ni la mitad de conversación. Como estoy un poco lejos no […]
Tener siempre en casa una lámina de hojaldre (fresco o congelado) es una buena idea que te puede sacar de muchos apuros, servir tanto para preparar platos dulces como salados, ayudarte a reciclar comida sobrante… todo con un trabajo y tiempo mínimos. Y es que es tremendamente versátil. Esta vez yo preparé unos hojaldritos de […]
Hay libros que antes de empezarlos ya sabes que te van a gustar. “Entre tonos de gris” , de Ruta Sepetys, me atrajo desde que supe de su existencia y aunque sabía que sería un libro duro, también sabía que me llenaría (como así ha sido) y puedo deciros que creo que será uno de […]
No se me ocurre mejor compañía para un buen embutido que un buen pan. Si acaso se busca un encuentro a tres, entonces ya dejamos sitio también para la caña o el vino (según gustos y pasiones). Hace unos días (aquí) os contaba lo que Embutidos España me había enviado para probar y comentar y […]
Hace unos días (aquí) os hablaba de “Senderos”. Una de las mejores cosas de la novela es la cuidadísima ambientación y como parte de ella está la gastronomía. Mar Carrión se lo trabaja y se ve que ha tomado buena nota de ello y la utiliza no sólo como parte importante de la ambientación si […]
Seguro que todas tenéis como comodines algunas recetas sencillas a más no poder y riquísimas que repetís habitualmente en vuestros menús. Una de las mías es el pollo asado con patatas, esta vez lo hice con jamoncitos pero también me gusta con un pollo entero limpio y abierto por la mitad. Es algo sumamente básico, […]
Tenía muchas ganas de leer “Senderos”, de Mar Carrión, porque sus novelas anteriores me encantaron. Con este también he disfrutado muchísimo pero ha sido tras terminarlo que me han entrado un montón de dudas, interrogantes sobre algunas cosas poco creíbles que me ha hecho perder el buen sabor de boca que me había dejado. Y […]
En estos días tan oscuros de invierno, cuando la niebla dura todo el día o, con suerte, casi todo el día, hay que poner un poco de color en la mesa. Una buena ensalada quizá no sea lo primero que se imagina uno para tomar en días de frío, pero es una forma estupenda de […]
Ya está de vuelta la loca de los budines. Si es que no paro con ellos, siempre encuentro el momento para preparar alguno. Hoy aproveché que tenía una botella de jarabe de arándanos azules y preparé estos, facilísimos y muy ricos. ¿Os animáis? Ingredientes: 150gm de pan semiduro ½ litro leche 4 huevos grandes […]
Un plato que me encanta, es sencillito de preparar y te chupas los dedos. Dificultad, ninguna. Tiempo necesario, poquísimo. Y el resultado, muy sabroso. Aunque ya sabemos que no hay que abusar de la panceta curada, de vez en cuando se puede una dar un respiro. Ingredientes: 300gm de mezcla de tres arroces (largo, […]