Antes de que termine la temporada de caquis traigo un postre sin azúcar, sin gluten, sin latosa y sin huevo muy rico. Además es muy rápido de preparar, aunque para que quede la textura adecuada y la temperatura fría debe reposar unas horas. Es posible que hayas visto alguno parecido por ahí porque la base la he visto ya en tantos sitios que podría decirse que es popular y no puedo atribuírselo a algún autor concreto.
La noche nos pertenece, de Amabile Giusti, ha sido una de mis últimas lecturas. Me encanta la forma de narrar de esta mujer y cómo usa el lenguaje, incluso en una novela con tanta violencia contenida y tanta oscuridad como esta. Aviso que para mi esta no es una novela romántica sino una novela de cómo el amor puede surgir cuando menos se espera incluso ante quien lucha contra ello y eso unido a otras cosas le lleva a una transformación vital.
Mis tres vegetales favoritos para usar como base de las ensaladas de invierno son las coles, endivias y escarola. La receta de hoy es precisamente una ensalada invernal con uno de estos ingredientes; una ensalada de col morada con sésamo muy rica, saludable y fácil de preparar.
Hoy traigo una riquísima receta de albóndigas picantes. Las puedes servir en plato, al modo tradicional, como un plato principal sabroso y rico en proteínas para cualquier menú de mediodía. Incluso para llevarte al trabajo para comer de tupper. O servir en cazuelitas mini para un aperitivo elaborado, casero y lleno de sabor. Sea como sea, acompáñalo siempre con un buen pan porque la salsa está de chuparse los dedos.
Después de tantos días de fiesta llega el momento de volver a la rutina. Pero eso no quiere decir que en la cocina no podamos seguir disfrutando de platos ricos. Esta receta de pollo con zanahorias es sabrosa, saludable, económica y sencilla. Vamos, que tiene un montón de ventajas que bien merece la pena tener en cuenta.
Luna de verano, de Robyn Carr, es una entrega de la serie Virgin River. Me ha gustado mucho, la parte romántica es muy bonita, pero en la parte más coral ha habido un tema que no me ha agradado cómo lo trata, relacionado con vientres de alquiler.
Basar la dieta en alimentos de temporada no solo te ayuda a comer mejor por menos precio sino que también es más sostenible. Si estás preocupado por el planeta una de las cosas que puedes hacer para cuidarlo además de reducir el consumo de bolsas de plástico es apostar por la cocina de temporada. Descubre qué comer en enero que sea de temporada y algunas ideas de recetas elaboradas con estos ingredientes.
Hoy traigo unas riquísimas y facilísimas banderillas de lomo y queso de cabra. Son estupendas como aperitivo de fiesta o para completar tu menú de celebración con un picoteo sabroso y muy apañado de precio. En realidad no tiene misterio alguno, solo una rica combinación de ingredientes. Así que solo necesitas tener estos de buena calidad porque de ellos va a depender el sabor de cada bocado.
Ecos del pasado, de Charlotte Link, es uno de los últimos libros que he leído. Una novela de intriga y misterio en la que hasta lo que parece previsible resulta no serlo tanto y en la que uno no sabe por qué los protagonistas de la misma lo son hasta bien avanzada su lectura.
Hoy que estamos en vísperas de Nochebuena traigo unas riquísimas brochetas de champiñones y langostinos con aliño de ajo negro que puedes servir estos días como entremés o en cualquier otro momento del año como aperitivo. Es un poquito laborioso para servir para dos, por lo que merece más la pena prepararlo para varias personas. Con las cantidades que he usado da para 12 brochetas.
Este bacalao con pimientos y gambas que traigo hoy es una de las formas más sencillas y más ricas de preparar el bacalao desalado o al punto de sal. Si dispones de poco tiempo y quieres un plato sabroso con una salsita ligera de las que apetece mojar pan en ella, anímate a prepararlo.
La chica que dejaste atrás es una preciosa novela de Jojo Moyes dividida en dos partes diferenciadas cuya acción distna 90 años una de la otra, si bien íntimamente relacionadas a través de un cuadro. Es una lectura que he disfrutado mucho, especialmente la primera parte.