Aprovechando la temporada de calabacines, que a pesar de que no tuvimos primavera y pasamos del invierno al verano directamente se están dando bastante bien en el huerto, preparé este plato tan sencillo y sabroso, que además resulta muy económico. Me daba pereza poner el horno porque los preparé uno de esos días de mucho […]
Ni en agosto nos dejan descansar. Es más, muchas cosas las hacen en agosto para pillar a la mayoría de la población en off o fuera de onda y que pase el tiempo sin que nadie eleve la voz y proteste. Me refiero a nuestros amigos los políticos gobernantes, esos que se empeñan en hacernos […]
Como es verano y estamos de lunes, apetecen platos ricos, frescos, saciantes, sabrosos y que se puedan preparar en muy poco tiempo. Esta ensalada es de lo más sencilla, colorida y coqueta a la vez que fácil y rica a rabiar, con un aderezo que ya he usado en alguna otra ocasión con platos de […]
El verano es tiempo de calabacines, un vegetal con el que me encanta cocinar porque es suave y muy versátil en la cocina. Cada verano lo cultivamos en nuestro huerto, y suele resultar bastante prolífico (ahora tenemos tres variedades diferentes; el de Niza redondito, el alargado de piel oscura y el alargado de piel casi […]
En agosto, este blog, continúa abierto por vacaciones. Para mi escribir aquí sigue siendo un hobby, un disfrute, así que agosto me parece tan buen mes como cualquiera para continuar publicando recetas, comentarios o críticas de los libros que voy leyendo y más cositas. Así que para quienes sigáis al otro lado de la pantalla, […]
Botsuana es uno de los países políticamente más estables de África. Pese a ello, la esperanza de vida es de tan sólo 53 años, el 10% de la población es analfabeta y la mortalidad infantil es del 5,7% (para que os hagáis una idea, en España es del 0,337%). Para muchos, Botswana es ese sitio […]
Si os gustan las gulas, el plato de hoy os va a encantar porque además de riquísimo es muy sencillo de preparar y resulta estupendo para multitud de ocasiones: para los aperitivos de verano con un frizzante blanco bien frío (en casa nos gusta el Dolce Bianco de Rueda), para servir dentro de un menú […]
“Un marido bueno, un buen marido”, de Alexander McCall Smith, es un libro agradable de leer, pero no es lo que yo esperaba. Forma parte de una serie (Zebra Drive) y no he leído los libros anteriores que la conforman, es posible que ello haya influido en gran parte en que no haya terminado es […]
Seguimos disfrutando de las ensaladas. Aunque en casa las comemos a lo largo de todo el año, sé que en muchas casas es sólo en ésta época de verano en la que se preparan y disfrutan. La de hoy es muy sencilla, preparada para dos y completita.
Normalmente, cuando uso remolacha de nuestro huerto, la uso cruda porque por aquí suele ser bastante complicado encontrarla si no es cocida o embotada en vinagre. Ahora tenemos bastantes así que no me importó cocer unas pocas para preparar esta sencilla ensalada, parca en ingredientes, de un rosa casi infantil, económica, nutritiva y deliciosa. La […]
Si lo que estás buscando son recetas fáciles y rápidas para disfrutar del verano in complicarte la vida en la cocina, ¡bienvenido, lo has encontrado! Incluso a los que nos gusta cocinar, en determinadas ocasiones lo que nos gusta es, precisamente, todo lo contrario; preparar platos ricos pero de forma rápida, para poder disfrutar de […]
¡Ah, la felicidad! ¿Qué es la felicidad? ¿un lugar al que llegar o una forma de vivir el camino? ¿Una utopía, algo inalcanzable, o muchos instantes a lo largo del día? Para mi, la felicidad es un momento, un instante, un rato, y cuando estos abundan en nuestra vida, es cuando podemos decir que somos […]