Tanto en invierno como en verano los expertos en nutrición aconsejan consumir de 2 a 3 raciones de legumbre por semana. Personalmente en verano soy incapaz de meterme un platazo de cuchara en caliente, pero la legumbre en ensaladas me gusta muchísimo y además me sienta muy bien, así que eso es lo que suelo […]
Aprovechando que a pesar de ser verano por las noches más que simplemente refrescar está haciendo frío (ayer teníamos ¡8º!) decidí hornear un pan relleno en dulce para darnos un homenaje a la hora del desayuno. ¡Cómo nos gustó! Si tenéis la suerte de poder seguir horneando os animo a hacerlo, y si no guardadlo […]
Como prometí ayer (aquí) os enseño lo que hice con el almíbar de conserva de un bote de cerezas. el color es tan oscuro que no deja ver (aunque hice las fotos con la luz detrás de las copitas) que dentro de la gelatina hay algo escondido, a simple vista se vislumbraba, pero así no […]
Tenía un bote de cerezas en almíbar que tenía que gastar ya, y aunque en principio pensé ponerlas con un helado de nata clásico al final pensé que mejor preparar unos budines, que quienes me conocéis ya sabéis que en casa nos gustan mucho. También tenía unas pepitas de chocolate amargo empezadas y tenía miedo […]
Muchas veces me he preguntado qué criterios siguen quienes se encargan de elegir o descartar qué noticias aparecerán destacadas o en grandes titulares en los grandes medios de comunicación, qué es lo importante para ellos y qué no lo es tanto. Que diez millones de personas (y por desgracia parece que terminarán siendo bastantes más) […]
Después de terminar la sexta entrega de la serie de JR Ward, La hermandad de la daga negra, “Amante Consagrado”, puedo decir que no me gusta los derroteros que va tomando. Pasa en ocasiones con las series largas, y sé que el éxito mundial de esta serie es arrollador, pero me ha costado horrores leer […]
Los melocotones asados son muy ricos, si nunca habéis probado fruta fresca asada os animo a que la probéis, se intensifica su sabor y dulzor y la textura se vuelve de un meloso realmente agradable. Aunque pueden tomarse calientes (con una bola de helado de nata o vainilla van genial) en este caso yo lo […]
Este es un postre tan fácil, tan fácil y tan ligero que es mi aportación de esta semana a la cocina en 5 minutos y además podría entrar en la categoría de recetas ligerísimas si la tuviera marcada como tal. Para cuatro vasitos sólo hace falta tener 2 melocotones maduros pero firmes, 2 […]
Una ola de calor está barriendo la península. ¡Cómo le casca Lorenzo! sólo apetecen cosas fresquitas, a cualquier hora del día y de la noche. Y líquidos, muchos líquidos. Aunque si se trata de estar de fiesta, siempre le podemos añadir un punto de alcohol (sin pasarse, porque el alcohol y el calor no son […]
Esta es una forma muy sencilla de cocinar la merluza, y muy rica además. Entra bien en cualquier época del año y sólo hay que acordarse de servirla con un buen pan porque la salsita está tan rica que si no se terminaría comiendo a cucharadas. Las cantidades, para dos raciones. Ingredientes: […]
Sigo cocinando con los ajetes del huerto, y esta vez para no complicarme nada la vida preparé este sencillísimo salteado con salchichas. No tiene misterio alguno, si las salchichas son buenas y los ajetes también, coge un buen aceite y tienes el resultado asegurado. Ingredientes: 12 salchichas de cerdo (de carnicería) 12 ajetes […]
Tenía muchísimas ganas de cocinar platos salados con melocotón, pero parecía que la temporada de los buenos, los sabrosos de verdad, no iba a llegar nunca. Todo llega, también la temporada de la fruta veraniega, y este plato de pollo es lo primero que he preparado en salado con ellas éste año. Es muy facilito […]