¿A quién no le gustan los langostinos? Estas brochetas estaban buenísimas. ¿Apetecen? Ingredientes: 8 langostinos 12 tomates cherry 1ct aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal Preparación: Pelar los langostinos reservando las colas. Lavar los tomatito s y secarlos cuidadosamente. En 4 varilla de bambú cortas para brochetas, ensartar los ingredientes. En cada varilla […]
Una ensalada muy rica y de las que se tienen listas en unos minutos, para cuando se tiene prisa o pocas ganas de estar en la cocina pero se quiere comer ligero y sano. Ingredientes: 200gm canónigos limpios 2 zanahorias medianas 16 aceitunas negras deshuesadas 3Cd cebolletas enanas (cebollitas perla) en vinagre 2Cd […]
Para Hoy (10-4-2009) Afuera de mi ventana… una densa cortina de lluvia. Estoy pensando… en que sería una pena que lloviese mañana. Hay una tradición muy bonita en la que los niños del pueblo (se hace en otros pueblos de la zona y antiguamente lo hacían sólo los monaguillos aunque ya hace años que […]
Otro risotto que están convirtiéndose ya en un vicio. Esta vez tocó de setas y de espárragos verdes. Riquísimo. Ingredientes: 250gm arroz arborio 1 copa de vino blanco 250gm setas de fardo 8 espárragos verdes 80ml leche entera 1 copa de vino blanco 30gm queso Paremesano reggiano recién rallado pimienta blanca 1Cd aceite de oliva […]
Después de lo mucho que me gustó “Al límite” ahora he leído “Evidencia”, la segunda novela de la serie I-Team de Pamela Clare. La novela es un thriller romántico pero mucho más oscuro y duro que la anterior. La historia comienza cuando Tessa Novak, periodista del equipo de investigación del Denver Independent es testigo […]
Como ya sabéis quienes me vais conociendo, me encantan las ensaladas y también los picoteos. En esta receta he querido aunar ambas cosas en una y de paso aprovechar un poco de atún a la pancha que me sobró. Quedó un plato muy rico ¡y muy barato! Ingredientes: ½ rueda de atún a la plancha […]
Como cada mes para ahorrar en la cesta del compra hay que tener en cuenta qué alimentos están de plena temporada y por ello en su mejor momento y al mejor precio. * CABALLA O VERDEL: Uno de los pescados más económicos y que al inicio de la primavera está en su mejor momento. Si […]
Una ensalada muy rica y que está muy bien como plato único para la cena con una fruta y yogur para el postre. Ingredientes: una docena de huevos de codorniz 250gm de tomates cherry 1 latita de filetes de anchoa en aceite de oliva 8 aceitunas negras Preparación: Poner al fuego un cazo […]
Para Hoy (3-4-2009) Afuera de mi ventana… un cielo azul intenso. Estoy pensando… en la idea tan extraña que tienen algunas personas de la vida rural, como sacadas de una película de Paco Martinez Soria, y en lo que me cansa tener que responder algunas preguntas absurdas sobre el día a día, como cuando me […]
Me encantan los thrillers románticos, es uno de mis géneros favoritos a la hora de pasar un buen rato de lectura. Novelas como “Alguien te observa” de Karen Rose o “El beso de la muerte” de Meryl Sawyer, por ejemplo, me han encantado. Por eso hace unas semanas pregunté a las foreras del RR por […]
Un plato muy rico de garbanzos, ahora que parece que ha vuelto el frío. Además es baratito y con el caldo que resulta se prepara una sopa de fideos que queda muy rica, el fallo es que me olvidé de hacerle la foto a la sopa. Ingredientes: 250gm de garbanzo pedrosilla no 1 oreja de […]
Este es mi primer experimento en la cocina con las obleas de arroz. Las tenía compradas hace la tira de tiempo y todavía no había encontrado el momento de utilizarlas, pero ya se iba acercando la fecha de caducidad así que eso fue determinante y hoy me propuse preparar unos rollitos. No quería hacer el […]