Aún en pleno invierno, en casa no faltan las ensaladas en la mesa. Como esta ensalada de sardinillas picantes y cítricos que os traigo hoy, riquísima, elaborada con alimentos de temporada (canónigos, los cítricos) y sardinillas picantes en conserva, que es un producto que últimamente utilizo muchísimo, me encantan.
Hoy la receta que traigo es de lo más simple, sencillo y fácil: huevos en ramequines. También es muy económica y sabrosa, así que bien merece su lugar en el blog, es fantástica para muchas ocasiones. La mía esta vez: servir un buen desayuno con gracia aprovechando que he encendido el horno de buena mañana para hornear pan.
En días como estos que estamos teniendo lo que apetecen especialmente son platos calentitos y reconfortantes. Una buena sopa siempre entra de maravilla, especialmente a la hora de la cena. Si llegas a casa del frío de la calle, te devuelve la vida. Esta sopa es muy sencilla pero muy rica. La elaboración es un […]
Hace 19 años, por estas fechas, estaba aprendiendo a podar. Antes había habido semanas (más bien meses) de teoría; de textos, diapositivas, dibujos, esquemas… Porque el árbol es un ser vivo y no se puede cortar alegremente por donde te dé la gana, porque una cosa es podar y otra amputar. Se poda en invierno […]
Hoy vengo con un plato sencillísimo de preparar, pero la mar de rico. Es sencillísimo porque la carne mechada a las finas hierbas ya viene asada y eso nos ahorra muchísimo tiempo y muchísimo trabajo. Y como ya está elaborada con finas hierbas, necesita muy poco para convertirse en un plato principal pleno en sabor. […]
Para el recopilatorio de recetas de hoy he optado, viendo el tiempo que hace, por recetas de cocina para días desapacibles. Recetas que apetece cocinar en días así, y que después reconfortan en la mesa al comensal. Platos para cocinar sin prisas, mientras el frío, la lluvia o la nieve y el viento arrecian al […]
¡Qué frío hace! ¡Vaya tiempo complicado y desapacible, al menos por estos lares! Hace unas semanas, publiqué un recopilatorio de recetas aptas para días de mantita y sofá; justo el tipo de días que tenemos este fin de semana. ¿Y qué hace una en el sofá un día de estos? Pues pegarse un maratón de […]
Hoy vengo con otra receta de morcilla. En este caso es una galette de morcilla y manzana. Hay muchas recetas con este ingrediente en el blog; es un producto que triunfa en casa, sobre todo en ciertos momentos. Varias de las recetas publicadas combinan morcilla y manzana, como estos pinchos o estas cestitas y es […]
Este es un plato riquísimo, muy apetecible, elaborado a base de preparaciones muy sencillas, combinadas entre si en el emplatado para lograr un postre completo que nos deje con una sonrisa en los labios después de haberlo disfrutado. Aunque parece una receta larga, es muy sencilla y no entraña dificultad. Mientras se cocina el bizcocho […]
Hoy os traigo unas sencillas y sabrosas tostadas de zurrapa de lomo, que van perfectas para servir a la hora del aperitivo, con unas cervezas o un buen vino. Yo las preparé el fin de semana, y desaparecieron en menos que canta un gallo. La base de estas tostadas es la zurrapa de lomo Icarben, […]
¡Qué ganas tenía de escribir esta entrada! En Diciembre recibí de Natursoy una estupendísima cesta de Navidad con varios de sus productos, la mayoría novedades de lo más interesantes y apetecibles. He estado probándolas estos días (ya iréis viendo recetas con algunos de ello en próximos días, se me acumulan las entradas por publicar) y […]
“Siete días de locura” es la segunda novela de la serie Cala Espinada, de Tessa Dare. A los protagonistas de ésta, la apasionada de la geología Minerva Highwood y al divertido Colin Sandhurst (Lord Payne), ya les conocimos en la primera novela de la serie, “Una noche nada más”. Los rifirrafes verbales que tuvieron en […]