Como primer lunes de mes que es (¡y, en este caso, también es primer lunes de año!) vengo con una receta vegana. En esta ocasión, es una ensalada de plato único muy sencilla de preparar, que contiene hidratos de carbono (la pasta), proteínas (el tofu griego) y vegetales. Muy fácil y rápida de preparar, se […]
Hoy terminan las festividades navideñas, y se hayan hecho excesos o no, llega la temida cuesta de Enero con subidas de precios en cosas tan cotidianas y básicas como la electricidad o el transporte público. Comer es algo que también debemos hacer a diario, pero es una partida donde no se puede recortar de cualquier […]
Mi lista de libros pendientes de leer y de libros que deseo fervientemente leer es larguísima. Por cada libro que leo, apunto varios, y ya tengo asumido que nunca tendré tiempo de leer todo lo que deseo, es materialmente imposible que pueda hacerlo. Lo que más apunto son novelas, pero últimamente también está creciendo mi […]
El plato que traigo hoy es mega sencillo, más fácil es casi imposible. Pero es riquísimo, saludable y nutritivo y además según el aderezo del que le acompañemos, totalmente versátil. Servido tal cual, es estupendo como guarnición de carnes o pescados a la plancha, o como base para unos huevos fritos, a la plancha o […]
Este primer jueves de mes es especial, es el segundo día del año y seguro que muchos de vosotros estáis a medio camino entre el “modo fiesta” y el “modo casi off” después de un fin de año agotador. Así que hoy no voy a dejaros con ninguna ruta, sólo con unas pocas imágenes de […]
Empezar el año con muchas risas, siempre será mejor que empezarlo con una simple sonrisa. ¿Y qué tal empezar el año a carcajadas? Sólo o acompañado, de madrugada o la noche siguiente, para quien está a caldito depurativo y de resaca y para quien se ha cuidado con mimo, para quien tiene que trabajar al […]
Hoy para despedir el año vengo con un postre suave y sabroso, ligero, fácil y rápido de preparar, con mucho sabor y encanto y muy barato. Es perfecto para aligerar las pesadas cenas festivas o para darse un “capricho” cualquier día de diario sin tener mala conciencia por ello. Para elaborarlo he vuelto a usar […]
El plato con el que vengo hoy es tan sencillo y tan rico, que seguro que si te animas a probarlo, lo repetirás en más ocasiones. S trata de unos sencillos rollitos de paleta asada y espárragos, muy fáciles y rápidos de preparar y que puedes servir en muchas ocasiones. Se preparar en unos pocos […]
En Nochevieja, a menudo las celebraciones y los menús son más informales y festivos que en Nochebuena o Navidad. Abundan las fiestas y en ellas es bastante usual que la comida se sirva en forma de buffet para que cada persona pueda ir a lo largo de la noche picoteando de aquí y de allá. […]
Me resulta complicado escribir la reseña de “El algoritmo de Dios”, de Salvador Sagrado, en parte porque también complicado es el libro, pero no únicamente por ello. No he conseguido meterme en ningún momento en la trama, que parece escrita como si de un best seller se tratara pero obviando lo más importante en un […]
Estos ricos medallones de pechuga de pollo rellenos de jamón con una salsa suave de mandarinas (con un puntito picante muy agradable, aunque si lo vas a servir a niños puedes prescindir de la guindilla), uvas pasas y unas ruedas de mandarina dulce que dan un punto riquísimo al plato, sin bastante sencillos de preparar.
Hoy vengo con otro picoteo rico tanto para estos días navideños como para otras celebraciones a lo largo del año. Si en Nochevieja o Año Nuevo queréis servir un buffet de aperitivos y picoteos o un buen surtido de entremeses, estas tartaletas de paleta asada y tomates confitados son una buena idea; resultan coquetas, apetecibles, […]