Una ensalada para el invierno, con un toque agridulce muy rico. Se prepara muy fácilmente y resulta deliciosa como entrante. Ingredientes: 200gm de canónigos 2 cebolleta (medianas) en vinagre 1 pimiento rojo 12 pepinillos en vinagre pequeños 1 remolacha cocida 3Cd aceite de oliva 1Cd vinagre de Jerez 1ct miel sal Preparación: Poner en una […]
Riquísimo este plato que me salió “reciclando” la comida del mediodía. Había sobrado un plato de arroz integral cocido (cunde más que el blanco y se me fue la mano, hice de más) y de la huerta habíamos recogido unas espinacas, así que puse a trabajar las neuronas y esto es lo que salió. Ingredientes: […]
El otro día me di cuenta de que hay un montón de libros que merecen la pena y de los que ya apenas se habla porque no están de actualidad. Parece como si pasados un tiempo, y si no son grandes clásicos de la literatura, cayesen en el olvido. Y es una pena. Así que […]
Esta vez me atreví con el experimento de un pan con chorizo. Me encantan los bollos preñaos y quería probar de esta manera, mucho más fácil y menos trabajosa. La verdad es que ha quedado bastante bien , pero la próxima vez utilizaré unos chorizos más magros; no les quedaban en la carnicería donde los […]
Cada vez me gusta más utilizar el wok para cocinar. Es rápido, manchas poco y los alimentos mantienen todo su sabor. Además las verduras quedan con una textura que me encanta, crujiente pero cocinada. Una maravilla. Ingredientes: 1 cebolla grande 4 pimientos verdes italianos 2 zanahorias gruesas 500gm atún fresco limpio 6 dientes de ajo […]
Ha concluido la pasarela cibeles con las propuestas para el Otoño e Invierno 2008-2009 y en términos generales ningún desfile ha destacado especialmente. La pregunta sobre qué se va a llevar esa temporada está cada vez más de sobra, pues cada diseñador tiene, lógicamente, sus ideas y propuestas, unos mejor definidas que otros, algunas más […]
Preparados individuales estos bizcochos pueden consumirse tal cual para el desayuno o servir como base para un postre elaborado si se bañan con una salsa de whisky y unas frutas frescas caramelizadas. Ingredientes: 1 vaso de yogur griego 100ml mantequilla a punto pomada 3 huevos 175gm azúcar 1 sobre de levadura química 3 vasos de […]
Últimamente abundan los premios bloggeros y de nuevo he tenido la suerte de que alguien se acuerde de mi. Esta vez ha sido Samira, de http://www.lacoctelera.com/la-cocina-de-samira quien lo ha hecho. Me alegra mucho porque además de una gran persona muy simpática siempre, es una gran cocinera. Ahora me correspondería a mi poner 3 blogs a los que […]
Una ensalada de esas que se hacen en dos minutos escasos y que es tan sabrosa y vistosa, que es digna de recibir a cualquier invitado o de formar parte de una cena romántica para disfrutar en pareja. Ingredientes: una bolsa de 150gm de rúcula 8 tomates cherry 6 aceitunas negras deshuesadas 1Cd aceite de […]
Al fin he podido leer la última novela publicada de Espido Freire, “Soria Moria”,con la que la autora obtuvo el galardón Ateneo de Sevilla el pasado 2007. Soria Moria es un mundo fantástico de los cuentos nórdicos, a salvo del tiempo y de la muerte. Un lugar mítico en el que en sus juegos y […]
Hace pocos días leí en algún sitio (ya no recuerdo donde) que alguien preguntaba por la receta de un pan de albaricoque pues había probado uno en un restaurante y la había gustado mucho. Me puse a pensar cómo podría hacer uno, porque a mi los orejones d albaricoque me encantan (albaricoques secos) y me […]
Durante años se consideró romántico regalar libros de poesía; hoy en día parece que la literatura lírica es un reducto para románticos empedernidos y para mucha gente, algo de cursis redomados. No corren buenos tiempos para el género e incluso en las bibliotecas públicas es difícil encontrar alguna novedad poética; casi todo lo que tienen […]