Para el recopilatorio de esta semana he optado por 12 recetas con champiñones sencillas y sabrosas. Son platos que llevan poco trabajo pero que, por encima de todo, están estupendos. Entrantes, platos principales, aperitivos e incluso algún especial para llevar de excursión.
La receta de ensalada de avena en vaso muy rica, nutritiva y fácil de preparar. Ya sabes que me gustan mucho las ensaladas de cereales, y en este caso he usado como protagonista la avena. La avena en grano es muy rica y es muy versátil en la cocina.
Hace unos días ya os comenté que pondría alguna receta más con alioli de ajo negro. Este lo podéis comprar tal cual o hacer en casa sustituyendo todo o parte del ajo normal por ajo negro.
Estas patatas con alioli negro las he servido como aperitivo, pero en mayor cantidad puede ser un estupendo entrante.
Hoy traigo 12 recetas de alimentos rellenos. Rellenar alimentos no es nada nuevo pero da mucho juego en la cocina y normalmente suele dar como resultado platos que además de ricos son estéticamente bonitos. En unos casos suponen una sorpresa averiguar qué es lo que esconden en su interior y en otros se muestran claramente a la vista.
La receta de carpaccio picante de champiñones de hoy está riquísima y es muy sencilla. Es un buen aperitivo o entremés para cualquier día, sea festivo o de diario. Lo que da más trabajo (poco, de cualquier manera) es preparar el aderezo, pero este puede hacerse con antelación y dejarlo en la nevera para preparar diferentes platos.
Hace más de 10 años, allá por 2005, Brokeback Mountain se convirtió en la película del año o poco menos. Será porque no había habido antes una película para todos los públicos sobre una relación homosexual entre dos hombres o fuera por lo que fuera.
La receta de pollo guisado con maíz de hoy es un plato sencillísimo y muy rico. Sale económico, es saludable y cuesta poco trabajo hacerlo. Es un plato principal estupendo para cualquier día de diario, de estilo tradicional y con muchísimo sabor.
Ya hemos dejado marzo atrás y es buen momento para hacer balance de algunas de las cosas que he hecho este mes. Que por otra parte no es que hayan sido nada extraordinario, pero quizá te sirvan para tus planes de este.
Hoy toca una receta fácil pero de puro lujazo. Una riquísima ensalada primaveral de salmón ahumado a la trufa blanca. Para darse un capricho, vamos, y disfrutarlo a lo grande. Ideal para una cena especial o para recibir invitados.
Una de mis últimas lecturas ha sido Una chica desconocida, de Mary Kubica. Después de lo que me gustó Una buena chica tenía muchas ganas de leer esta. Aunque no llega al diez absoluto de la otra, me ha encantado y la he leído en un par de noches porque es adictiva.
¡Que bien sienta cenar de bocadillo de vez en cuando! Si estás buscando una receta sencilla pero sabrosa para hacerlo este bocadillo castellano de pollo puede ser el que te tiente. Probablemente no es el más bonito del mundo, pero está de puro vicio.
Hace tiempo que tenía pendiente publicar esta receta y no iba encontrando el momento. Creo que ahora que ha llegado la primavera es buena ocasión, y más estos días de medio fiesta, medio vacaciones, en los que quien se queda en casa normalmente tiene ganas de no complicarse la vida pero así y todo disfrutar de sabores exóticos.