Como quien no quiere la cosa, ya prácticamente estamos metidos en Semana Santa. En esta época del año es tradicional preparar legumbres sin productos cárnicos, como estos garbanzos con acelgas. Una receta vegana y saludable, que lleva pocos ingredientes.
Preparar medallones de merluza con calabacín con esta receta es muy sencillo. Apenas requieren trabajo y el resultado es un plato saludable y muy rico. Los he cocinado en el horno, aunque también los puedes hacer en una freidora de aire o incluso en el microondas, siempre usando un recipiente adecuado en cada caso.
¿Te gustan los platos de legumbre? Te animo a preparar esta receta de alubias rojas caldosas con costilla de cerdo, un plato sustancioso, sabroso y nutritivo para darle a la cuchara. Ideal para los días fríos, el caldo lleno de sabor y con un ligero punto picante resulta de lo más reconfortante.
¿Eres de los que hace caldo en casa, de los que prefiere comprarlo o de los que solo añade agua? No cabe duda de que el caldo comercial es muy práctico en muchas ocasiones, pero hacer caldo en casa merece la pena pro muchas razones y siempre que sea posible ocuparse de ello es una buena decisión.
Preparar unos guisantes con oreja y champiñones es muy fácil. Es una receta sencilla con muchísimo sabor y mucha chispa. En estos días de regreso del invierno o más bien de entrada tardía del mismo, es un plato reconfortante de cuchareo estupendo para salirse de lo de todos los días.
Hay muchas series que fueron antes libros o tienen una base literaria importante. En este blog ya he hablado en otras ocasiones de algunas de ellas y como hace tiempo desde la última vez vengo a comentar las que he visto últimamente y de las que aún no había escrito.
Preparar tostadas para cenar es una buena idea para no complicarte la vida. Pero también para salir de lo cotidiano. En algunos casos puedes preparar tostadas rápidas, pero también admiten un poco de dedicación para hacer platos ricos y originales. Hoy traigo dos propuestas sencillas y muy ricas para darte el gustazo.
La pequeña tienda de los corazones felices es una novela feel good, romántica y con toques de magia muy fácil de leer. Una historia sencilla y una lectura agradable, que transcurre en un pueblecito turístico de la costa de Cornualles.
El panaché de verduras es un clásico de la cocina saludable. Cada quién lo hace a su manera, y esta es la mía, con unas setitas que le dan una potencia de gusto estupenda y un toque de sésamo para mejorar sabor y aportar textura crujiente al final.
Desde hace ya algunos años el lunes y martes de carnaval son días festivos o de vacaciones escolares para alumnos de diferentes tramos de edad. Eso hace que algunas familias tengan que hacer malabares para organizarse en cuidados y conciliar. Pero a otras personas les proporciona más tiempo para disfrutar juntos o de otras aficiones. Si es tu caso y te gusta leer, atenta a estas lecturas para carnaval.
Hoy traigo unas lentejas con castañas y setas que están para chuparse los dedos. Además de ser una receta muy sabrosa es muy rica en nutrientes interesantes, y sí, lleva algo de chorizo para darle más sabor.
Los filetes de pollo con ajetes son una receta sencilla, saludable y llena de sabor. Se prepara con pechuga que con las verduras y dándole el tiempo adecuado queda muy jugosa y tierna. Los vegetales ya en sí mismos aportan mucha chispa, que unido a un ligero especiado consiguen un plato principal estupendo para cualquier día.