Hay quienes aprovechan los meses de verano para dedicar a la lectura todo el tiempo que no han podido dedicarle el resto del año. A mi me ocurre al contrario, en verano es cuando menos tiempo leo y cuando me apetecen lecturas más ligeras, en las que no busca nada más que el mero entretenimiento. […]
El helado de uvas pasas al ron es el preferido de mi marido, y desde el año pasado que compró una heladera me estaba pidiendo que probase a hacer uno. La verdad es que no sabía muy bien cómo hacerlo, él decía que tenía también algo de vainilla, así que ayer hice el experimento y […]
Hasta ahora sólo había utilizado la panificadora para hacer pan. Pero me dije que era una pena no sacarle mayor partido al aparato (y eso que lo uso casi todos los días) así que me he atrevido a preparar un bizcocho. ¡Me pregunto por qué no lo habré intentado antes! Sin trabajo ha salido un […]
Esta ternera agridulce se prepara en poco tiempo y sin ninguna complicación, y es un plato verdaderamente sabroso. Nunca me había atrevido a preparar un agridulce, pero el experimento ha salido muy bien, así que repetiré. los vegetales estaban al dente, como a mi me gustan, y la salsita deliciosa. Ingredientes: 600gm escalopines de ternera […]
El aperitivo más típico, clásico, sencillo y sabroso es un platito de aceitunas. Preparadas con un rico marinado, están aún mejor. Ingredientes: 500gm aceituna negra cacereña 1 lata filetes de anchoa en aceite de oliva 2Cd aceite de oliva virgen extra unas hojas de albahaca fresca Preparación: Cortar cada filete de anchoilla en tiras más […]
Creo que ya os lo he dicho alguna vez, pero hoy me repito. ¡Cómo me gustan las novelas del Oeste! No todas, por supuesto, las buenas, las bien ambientadas, las que tiene un buen argumento y buenos personajes. Pero es una ambientación sobre la que me apetece leer, un tiempo y un lugar que dan […]
Hace más de un mes os invité a dar un pequeño paseo por el huerto de mi casa. Hoy os invito de nuevo, aunque me faltan fotografías, pero esta semana abriré una nueva entrada con ellas. Tener un huerto da trabajo pero también muchas satisfacciones, en la labor cotidiana, en la cocina, en el comedor… […]
Una receta que es muy rica y muy sencilla, para servirla como entrante ligero y refrescante o para una cena ligera. Otra manera de comer ensalada. Ingredientes: 4 tomates grandes de ensalada 1 lomo de atún en aceite de oliva ½ pimiento rojo 4Cd maíz dulce cocido 1Cd aceite de oliva virgen extra […]
Una ensalada tan rica como vistosa, apta para vegetarianos estrictos (veganos). Puede servirse como entrante ligero o como parte de una cena de picoteo combinado con platos y bocados más fuertes, grasos y calóricos. Ingredientes: ½ cogollo de escarola 2 cogollos de Tudela 12 hojas de achicoria roja 1 zanahoria grande pero tierna 4 tomates […]
Este licor es delicioso, sobre todo servido bien frío. No es difícil de hacer, ni tampoco dificultoso, pero desde el día en que se comienza a preparar hasta que se puede tomar en plenitud de sabor pasan 2 meses. ¡Que nadie se asuste, porque casi todo el tiempo es de reposo para que se tomen […]
El típico pollo con pimientos está en este plato preparado con una pequeña vuelta de tuerca. Verás cómo la técnica culinaria cambia tanto los sabores como las texturas, y lo hace diferente que si los mismos ingredientes estuvieran guisados, asados o fritos. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde […]
Las lectoras de novela romántica saben bien que uno de los grandes clásicos del género es “Encajes y pecados”, de Meagan McKinney: una de esas novelas consideradas imprescindibles. Y si hasta ahora no la había leído, era por el temor de sentirme defraudada, porque parece que cuanto mejor se habla de algunas novelas y mayores […]