Bienvenidos a 2011, Año Internacional de los Bosques, declarado así por la ONU. Una declaración que esperemos que sirva para algo más que para tomar conciencia de la importancia de los bosques para la biodiversidad del planeta y para la vida del ser humano, entre otras cosas, y que sobre todo logre mejoras reales para […]
El otro día os comentaba (aquí) cómo hacer un herbario clásico. Hoy quiero hablaros de cómo elaborar un precioso herbario global, una actividad para mi mucho más bella e interesante. Y es que el herbario global no se limita a estudiar las plantas individualmente o a mostrarlas aisladas si no que prefiere verlas como parte […]
Uno de los trabajos más largos que tuve que hacer durante mi época de estudiante fue un herbario (junto al insectario del que os hablaré en otra ocasión), un enorme y precioso herbario con más de 200 especies y variedades diferentes de plantas. En una de tantas mudanzas (quien haya tenido que pasar por varias […]
La anserina o pie de ganso (Chenopodium bonus-henricus) es una planta que el ser humano consumía ya durante en Neolítico, aunque parece que en los últimos tiempos está olvidada. Este vegetal que crece en pastos y escombreras es crudo o cocido una interesante fuente de vitaminas y minerales, destacando el hierro. Además de dar lugar […]
Si el otro día (aquí) hablábamos sobre los árboles de navidad, hoy llega el momento de poner en entredicho los adornos navideños y tratar de averiguar cómo hacer que nuestros adornos sean lo más ecológicos posible. Es un proyecto que puede hacerse en familia o en el colegio, y que resultará interesante como toma de […]
La caléndula (Calendula oficinales) es una flor silvestre o cultivada muy conocida en España y bastante empleada como cosmético o para remedios de medicina natural. Lo que quizá no sea tan conocido, es que es comestible. ¿Has probado algún plato con caléndula? Durante muchos años su flor se empleó para dar color azafranado a bollos, […]
Estamos a un mes del día de Navidad. En muchos sitios, sobre todo comercios, ya se está poniendo la decoración navideña y uno de los iconos que no pueden faltar, parece ser el típico árbol de Navidad. Pero, ¿es ecológico un árbol de Navidad? Los niños no demasiado pequeños ya podrán entrar a valorarlo y […]
Si hablamos de endrino (Espino negro, Prunus espinosa) seguro que muchos de vosotros pensáis automáticamente en una copa de pacharán. Y es que con las bayas de este arbustos se elabora uno de los licores más consumidos en Navarra, País vasco y norte de Castilla y León. Elaborar pacharán casero no es complicado, lo complicado […]
Hará unos catorce años, mi a amiga I. y yo nos enamoramos en una librería de un manual de herborista. No era un libro barato, pero nos quedamos tan prendadas de él que terminamos volviendo para comprarnos un ejemplar cada una. Una de las primeras plantas de las que hablaba era la Angélica (Angelica archangelica […]
Cuando decidí empezar a escribir estas entradas sobre gastrobotánica, enseguida recibí dos sugerencias para incluir las acederas en la lista de plantas sobre la que hablar. La primera vino de parte de mi marido, quien me dijo que por esta zona hace no tantos años se cogían muchísimo (hoy en día también se recolectan, pero […]
El escaramujo es el nombre común que se le da a la Rosa canina. También es conocido como tapaculos o rosal silvestre. Sus características bayas rojas (casi podría decirse que de un coral intenso) se ven desde principios de otoño en muchos puntos de nuestra geografía, son muy comunes, pero no todo el mundo sabe […]
Por más que me resista, está claro que ya mucha gente está pensando en la Navidad. Justamente hoy escuchaba en las noticias que algunas ciudades ya van a encender este fin de semana las luces navideñas, y que muchos municipios españoles ya las tienen colgadas. Las luces callejeras de Navidad podrán gustar o no, pero […]