Category: cocina convencional


Ensalada de colas de océano y balsámico de frambuesas Sibari

Publicado 8 noviembre, 2013 por Marhya en cocina convencional, Ensaladas, Gastronomí­a / 8 Comments
Ensalada de colas de océano y balsámico de frambuesas Sibari

Hoy os traigo una ensalada sencillísima pero rica, rica. Con una base vegetal,  langosta de pobres (surimi, en este caso en forma de cola de cangrejo o langosta) y un riquísimo aderezo de balsámico de frambuesas, tenemos una receta estupenda. El balsámico de frambuesas que he usado para aliñar la ensalada es de Sibari. Me […]

Bocadillo especial con torta de queso de oveja

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Hoy os traigo un pecado salado para dejarse tentar. Puede ser un capricho de merienda para adultos o un tentempié gourmet. También es una muy buena opción para servir dentro de un menú de picoteo, porque es muy rico, saciante, y aguanta muy bien un tiempo moderado de espera desde que se prepara hasta que […]

Pudín rústico de café y chocolate y Cafés Fortaleza

Pudín rústico de café y chocolate y Cafés Fortaleza

La entrada de hoy no la escribo sola sino en colaboración con mi marido, que es el cafetero de la casa. Hace unos días me enviaron desde Cafés Fortaleza unas muestras de productos (gracias) para probarlos y comentaros qué nos han parecido. La voz autorizada en tema cafés en esta casa es mi marido, porque […]

Arroz con mejillones y langostinos

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Tenía pendiente de publicar este arroz tan rico, aunque seguramente no es éste el mejor momento de hacerlo. Y no lo es porque una virulenta marea roja ha cerrado los viveros flotantes de mejillón en Galicia, y es tan fuerte la cosa que parece que durará incluso hasta Navidad. Pero como todo lo que llega, […]

Cómo hacer mermelada de moras en panificadora

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Seguro que muchos de vosotros tenéis panificadora en casa. Este aparato que hasta hace unos años era un completo desconocido por estos lares, es ya un imprescindible en muchísimos hogares. Gracias a cadenas como Lidl o ALDI se abarató y quizá también en parte al generalizado mal pan que se encuentra, por desgracia, en muchos […]