Hoy vengo con unos bocaditos de pan de pipas, perfectos para picotear, como tentempié, para servir en una cesta junto con otro tipo de panes (quizá con grisines de semillas, bocaditos de pan de aceituna y/o rosquillas otomanas de sésamo) en una cena informal. Prepararlos es muy sencillo y están muy ricos.
Hacía tiempo que no traía al blog ningún tipo de hogaza, con la cantidad de ellas que cocino, y ésta que es tan sencilla de ingredientes y de sabores tan limpios, merecía ya su lugar. Se me ha abierto un poco pero no es algo que me preocupe, ni siquiera estéticamente (creo que se ve […]
Hoy vengo con una receta de las de preparar en 5 minutos, que hace tiempo que no traía ninguna y ya iba siendo hora. Además es una ensalada de temporada, sabrosa, nutritiva, crujiente y riquísima.
Hoy vengo con un picoteo salado que os va a encantar a los que os guste el sabor anisado. A mi marido le gustan mucho las tortas andaluzas de aceite y anís y las rosquillas fritas (como éstas) que lo tienen entre sus ingredientes. Ambas cosas están muy ricas pero son un despliegue de grasas […]
Hace un tiempo compré en una tienda de productos bolivianos un paquete de harina de plátano en cuyo envase venía una receta para hacer una crema de plátano simplemente a base de agua o leche. Retocándola un poco a mi manera para hacer de ella un postre más completo, sale ésta que os traigo hoy. […]
En casa no faltan las ensaladas ni en pleno invierno. Esta vez, toco una muy sencilla, de endibias y queso de cabra. De las de hacer en 5 minutos y disfrutarlas. Poco tiempo, poco trabajo y mucho sabor. Ingredientes: 2 endibias medianas 3 medallones de queso de cabra 1ct semillas de sésamo blanco 1ct pipas […]
Este es un pan muy sencillo, ligeramente húmedo en su interior, muy rico y suave. Últimamente estoy preparando más panes integrales que blancos y éste seguramente sea el más simple, pero el resultado es magnífico. Ingredientes: 200gm de masa madre 525gm de harina integral 265ml agua templada 1ct sal 1ct azúcar 1Cd aceite de […]
Hoy vengo con un aperitivo muy sencillito, de los de preparar en menos de 5 minutos, pero muy rico y que nos puede venir bien en muy diferentes ocasiones; para un rápìdo aperitivo de fin de semana, como parte de una cena de diario con el mínimo trabajo (quizá acompañado de un plato de embutidos […]
Esta es una ensalada de invierno la mar de apañada; casi todos los productos son de los que podríamos denominar “de despensa”, por no decir todos ya que las zanahorias también se conservan bien durante mucho tiempo en casa. Es muy sencilla y está muy rica, una mezcla de sabor estupenda y se tarda tan […]
Hoy vengo con una ensalada muy colorida, muy rica y muy sencilla. Un entrante delicioso para cualquier día, incluidos los más representativos de la Navidad. Aún con el toque de queso y el riquísimo aderezo de mostaza resulta muy ligera, así que irá estupendamente como entrante en un menú cuyo plato o platos principales sean […]
Es tiempo de manzanas y hay que aprovechar porque ahora es posible encontrarlas de temporada (ojito, que también las hay de temporadas anteriores que se han pasado uno ¡e incluso dos años! en cámara) llenas de sabor. Hacer manzanas asadas es facilísimo, no da apenas trabajo y ya sea solas o sobre una cama de […]
Hacía un montón que no publicaba nada en la sección de platos en 5 minutos, ¡con lo bien que nos vienen este tipo de platos tantas veces! Así que ya iba siendo hora de recuperarla y para ello vengo con una ensalada así de sencilla y nutritiva, para tener lista en un instante. Para dos […]