Estamos ya a mitad de Noviembre, y me ha parecido un buen tema para hoy, preparar 7 menús para cenas para días desapacibles. Cocina fácil de preparar, que requiera poco trabajo y poco tiempo de preparación, y que siente bien y haga sentir bien a quienes la degusten en la mesa. Recetas que calienten el cuerpo, y también vienen bien al alma. Para disfrutar en familia en torno a la mesa o a solas en el sofá arropada con una mantita.
Hace unos días publiqué 7 combinaciones de sabores que nunca me fallan; hoy vengo con una segunda parte, 7 combinaciones de sabores que siempre triunfan. Veo que os ha gustado el tema y por eso me he animado a escribir una segunda parte. Realmente hay muchas parejas de sabores que casan bien y con las que es sencillo empezar a improvisar en la cocina, lo que ahora laman cocina de intuicion que resulta que es lo que la mayor parte de las personas que disfrutamos cocinando hacemos siempre, cocinar por intuición más que probar recetas ya probadas, aunque una cosa no excluya la otra. Si estás empezando a animarte a cocinar y quieres usar como base parejas de sabores que casen perfectamente para atreverte a cocinarlos de diferentes formas, seguro que esta selección te vendrá de maravilla.
Si los domingos por la tarde te gusta meterte en la cocina y preparar cosas ricas para tu familia, hoy te traigo algunas propuestas ideales para un momento así; un domingo desapacible, una cocinera con ganas de meterse entre fogones y una familia deseosa de ayudar y probar lo que se prepare. Espero que te guste mi selección de 12 recetas para cocinar un domingo por la tarde.
De este libro tenía muchísimas ganas de hablaros hace tiempo. De hecho, creo que le he mencionado en el blog más de una vez. Es un libro que tengo hace años en casa; "la cocina práctica del bacalao", de la empresa Giraldo.
Cuando vivía en Vitoria solía comprar el bacalao en una de las tiendas de Giraldo, y cuando celebraron el 25 aniversario de la empresa editaron este libro que regalaban al hacer una buena compra. Bueno, ¡tantos años y yo todavía sin encontrar la ocasión de dedicarle una entrada!
En esta época del año apetecen platos reconfortantes. Para este recopilatorio me he decidido por 12 reconfortantes recetas con carne, perfectas para esos meses fríos y desapacibles de otoño e invierno; platos sabrosos, nutritivos, calentitos y que te hacen sentir bien al degustarlos, y no sólo por su sabor.
No sé si te pasa a ti, que tienes ya interiorizadas algunas combinaciones de sabores que nunca te fallan y que puedes usar en diferentes recetas improvisadas sabiendo que serán un éxito asegurado. Si llevas tiempo cocinando, estoy segurísima de que si. Como sé que me leen muchas personas que están empezando a cocinar y a disfrutar con lo que antes sólo era una obligación, me he decidido a comentar algunas de mis combinaciones de sabores que nunca fallan, por si pueden servir de ayuda para el día a día o para empezar a animarse a "inventar" recetas, a improvisar pero con una base segura.
No sé si a ti te ocurre como a mi, que me interesa la cocina internacional pero me resulta difícil por no decir imposible, acceder a la de algunos países que me llaman especialmente la atención. Y es que encontrar recetarios italianos, griegos, hindús, turcos, franceses, chinos o marroquís es bastante sencillo, por ejemplo, pero es realmente complicado encontrar en castellano libros de cocina tradicional de algunos países que, estoy segura, tienen mucho que ofrecernos. Te cuento cuáles son los países de cuya gastronomía me gustaría poder leer más en castellano.
Para el recopilatorio de hoy me he decidido por un producto natural y delicioso; la almendra, y por eso te traído 12 riquísimas recetas con almendra, la mayor parte de ellas dulces, aunque también alguna salada. Si te gustan las almendras, no te pierdas ninguna de ellas.
Para que disfrutes de este otoño dentro y fuera de casa, te propongo 7 menús de otoño sencillos y deliciosos para el día a día. Platos nutritivos y sabrosos, que no te den mucho trabajo y te satisfagan en todos los sentidos. Para toda la familia.
Estoy viviendo un segundo romance con mi vieja cazuela horno. Y me parece que la cosa va a terminar en relación seria de aquí al invierno. Cada día me gusta más y ya no puedo vivir sin ella. Lo confieso. Y te lo voy a contar todo.
Hace años que me compré este libro del que os quiero hablar hoy; lo vi en una estantería del Corte Inglés y no me pude resistir. Está escrito por Sarah Key, Jennifer Newman y Vicki Wells, es de pequeño tamaño y tapa dura y dentro encontramos algunas sugerentes recetas que bien podrían servirse en el Café de Rick (H. Bogart) en la película Casablanca, fotogramas de la misma, frases célebres de la película y alguna sugerencia de juegos en torno a la misma.
Hoy te traigo 12 recetas con copos de avena para desayunar que están para chuparse los dedos. Comida tan sabrosa como saludable, platos dulces y salados, que puedes incorporar a tu repertorio de recetas habituales. Espero que te guste la selección y quizá encuentres tu próximo desayuno favorito de domingo.