Hacía tiempo que andaba detrás de un soplete de cocina y por fin el otro día me trajo uno mi costillo. Para estrenarlo, decidí preparar una crema de naranja, que le había visto hace unos pocos días preparar al cocinero de Las mañanas de la 1. Yo usé un poquito menos de azúcar de lo […]
Seguro que viendo las fotografías ya tenéis claro el por qué del nombre de esta ensalada. Y es que con el pequeño guiño mediterráneo de los tomatitos, los demás ingredientes son propios de la cocina nórdica. Prepararlo es de lo más sencillo, si tienes cinco minutos para hacerlo quizá no los necesites todos. El resultado, […]
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Después del debut con derrota de la selección española en el mundial de fútbol de Sudáfrica 2010, ahora le quedan dos partidos en los que está obligada a ganar: el lunes día 21 de Junio contra Honduras (a las 20:30 horas) y el viernes 25 de Junio contra Chile (también a las 20:30 horas). Ambos […]
Aquí os dejo siete menús sin gluten facilitos de hacer que espero que os sirvan de ayuda si sois celiacos o tenéis en la familia algún miembro que padezca intolerancia al gluten. * Menú nº1: Barquitas de endivia rellenas de ensalada Pollo a la naranja Manzana al brandy con dos salsas * Menú nº2: Ensalada […]
Los salpicones me encantan, en el blog ya hay varios publicados (puedes verlos en el índice de recetas) y es que es de esos platos que siempre apetecen: para la hora del aperitivo, como un picoteo, un día de fiesta… Espero que este salpicón primavera de mejillones de hoy os guste tanto como a nosotros. […]
El otro día volvimos a preparar una barbacoa y para cambiar un poquito entre otras cosas más habituales adobé unos muslos de pollo. La verdad es que no sabía qué tal quedarían porque nunca había preparado pollo de esta manera y fue todo puro experimento pero fue un éxito. ¡Para repetir! Ingredientes: 4 muslos de […]
Antes siempre preparaba el pan en la panificadora, pero últimamente le he cogido el gusto y de vez en cuando lo amaso a mano, al modo tradicional. Este no tiene complicación ninguna y queda riquísimo, perfecto para unos buenos bocadillos. Ingredientes: 500gm harina de fuerza 250gm de agua tibia 1Cd aceite de oliva virgen extra […]
No tiene ningún misterio pero quería enseñaros la foto. Estamos en plena temporada de barbacoas y para empezar bien el fin de semana tocó parrillada de sardinas. ¡Nos pusimos las botas!
Como no todo va a ser repostería estos días hoy toca un plato ligero pero lleno de sabor, ¡hay que ver lo que da de si la pechuga de pollo, madre mía! Es fácil a más no poder, y apto para la operación bikini, cocina rápida y muy barata. Ingredientes: 90gm de arroz 1 pechuga […]
Anímate a prepararlas y estoy segura de que repetirás en más ocasiones. Y es que están de vicio.
Ya estoy preparándome para dar descanso al horno, gastando las últimas cositas que necesitan de él y así en verano no tener que andar encendiéndolo, que no suele apetecer mucho. Tenía una lámina de masa brisa y con lo que tenía por casa se me ocurrió preparar algo que servir fresquito y que no resultase […]
Parece que este año el calor ha llegado bien pronto. Recién estrenamos el mes de Junio y ya hay alertas por altas temperaturas en muchas provincias. Cada vez apetece menos meterse en la cocina y es preferible comer platos fríos o al menos que no precisen de horno, si puede ser de fácil preparación. Aquí […]