Las brochetas me encantan. Puede parecer una tontería, lo sé, pero me gusta más que comer las mismas cosas sueltas. ¿Verdad que es absurdo? Debe ser verdad, después de todo, eso de que comemos también con la vista. O será que las brochetas me saben siempre a pincho, a cosa rica, a fiesta. No lo […]
Con la lechuga que os enseñé ayer, preparé este plato. Una ensalada sólo vegetal de las que están llenas de sabor y que sacia bastante. Ingredientes: 1 lechuga iceberg ½ col lombarda 1 pimiento rojo 4Cd pepinillos en vinagre 4Cd cebolletas en vinagre (cebollitas perla) 6 tomates secos hidratados y marinados en aceite de oliva […]
Con los calores del verano mi marido volvió a sacar la heladera, le encanta cuando vuelve de trabajar tomarse un helado fresquito. Esta vez preparé una helado de chocolate al whisky que a pesar de que la foto no es muy buena, le ha encantado. Esta foto son sólo las bolas de helado para que […]
Aquí os dejo un tentempié rico para media mañana o para la hora de la merienda, fresquito que es lo que apetece con este calor. En un minuto lo tienes listo. Y también está bien como postre. ¿Te apetece? Ingredientes: 2 yogures desnatados 0% materia grasa 7gm almendra laminada 1ct miel de azahar Preparación: Remover […]
Los salteados de verduras me encantan. Hoy lo preparé con lo que tenía en la nevera, y esto es lo que quedó, un salteado de verduras buenísimo. Ingredientes: 500gm champiñones 2 pimientos rojos 1 pimiento verde 1 cebolla 1 manojo de ajetes tiernos 2Cd aceite de oliva virgen extra 2Cd salsa de soja indonesa 1 […]
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Después de probar la técnica de cocinar un rollito de carne relleno envuelto en papel film y cocido, quedé convencida de que volvería a probarlo con alguna otra receta. Y hoy me puse manos a la obra y sin trabajar casi nada preparé estos rollitos de pollo con relleno crujiente. Con este calor los he […]
En verano le damos más a las barbacoas, algo que me encanta. Como no todo va a ser grasiento y pringoso, preparé unas brochetas con verduritas de temporada y sin nada de grasa añadida, porque ni falta le hace para tener ese delicioso sabor. Si usías pinchos metálicos no hay problema, con los de bambú […]
Hoy me apetecía arroz, pero lo preparé de un modo diferente, sólo con verduras. Y como quería quitarle calorías, me salté el paso del sofrito. ¿Y sabéis qué he descubierto? pues que no le hacía falta y que simplemente así queda riquísimo. ¡Ay que ver las grasas que metemos a veces a los platos sin […]
Las patatas rellenas frías dan para mucho: platos fríos para el verano o calientes para el invierno, para aprovechar sobras o para servir en días de fiesta, de lo más sencillo a lo más elaborado… Hoy tocó un plato sencillo, económico y para servir frío. Anímate a probarlo este verano porque te va a […]
Hoy traigo un wok de ternera y verduras que está para chuparse los dedos. Es rico, es fácil, es nutritivo y es saludable. Poco más se puede pedir. Ideal para un plato principal o como plato único para la cena acompañado de pan y con un postre ligero. Últimamente tenía un poco abandonado el wok […]
Esta pechuga es la que comimos hoy, un plato más que rico para preparar en un momentín. Aunque los frutos secos tienen bastante calorías, al ser poca cantidad y no tener más grasa el plato, está muy bien de puntos sobre todo teniendo en cuenta lo que sacia. Ingredientes: 1 pechuga de pollo fileteada 4Cd […]
Esta es la ensalada de pasta que he preparado hoy. Es muy sencilla pero riquísima. Ingredientes: 150gm de pasta de colores 1 manojo de espárragos verdes 120gm de queso feta 1Cd aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Cocer la pasta del modo habitual. Limpiar los espárragos y retirar la parte inferior […]