Como esta semana ya vamos bien servidos de recetas dulces, y terminamos la semana laboral con una receta sana, y no por ello menos sabrosa que las de días anteriores; es una ensalada de espelta y remolacha que se puede servir templada o a temperatura ambiente y que está muy rica. Yo aprovechando que ha […]
Si hace unos días os traía una receta de genmai udon con langostinos, hoy traigo una receta de genmai udon con pollo. Es un plato más saciante que el anterior (tiene mayor cantidad de proteína) y más completo, pero en cuanto a rico no sabría deciros porque cada uno en su estilo están buenísimos los […]
El plato que traigo hoy, espelta con salchicha de Turingia, es sencilla y muy rica. Es un plato saciante, completo, que bien puede ser un estupendo plato único de diario, sabroso y muy fácil de preparar.
Estos días está haciendo un frío tremendo. Y no sólo frío, también un viento de ese que suena como en una película de terror y que tiene tanta fuerza que casi te arrastra, y hace que la humedad te cale hasta los huesos y la sensación de frío sea aún más intensa. Así que lo […]
Hoy traigo una receta la mar de rica, sencilla y económica; un rehogado de tres arroces muy facilito de preparar y muy sabroso, apto para veganos, que es un estupendo entrante de diario. Realmente tiene poco que contar, pero tiene mucho sabor y es un plato nutritivo, que es algo que siempre resulta interesante.
Hoy vengo con una ensalada de espelta muy completa y muy rica. Es fácil de preparar y se puede servir templada o a temperatura ambiente. Entra de maravilla, es muy saludable y está estupenda para ir cambiando y no comer todos los días lo mismo. Yo he servido la ensalada templada, porque estos días […]
Este arroz con verduritas y jamón es uno de esos platos feos pero muy ricos, y muy apañado, además para el día a día por precio y por lo fácil que resulta prepararlo, que es algo que cada vez tengo más en cuenta, cada vez me apetece complicarme la vida menos a menudo. Es un […]
Hoy traigo una receta de pasta muy rica y muy sencilla, facilísima de preparar. Esta receta es perfecta para demostrar que se pueden hacer platos llenos de sabor con muy pocos ingredientes, siempre que estén bien escogidos y utilizados. Este plato lo he preparado con champiñones normales y corrientes, pero con cualquier seta de temporada […]
Hoy traigo un saludable plato principal; mijo con champiñones. El mijo es muy rico en hidratos de carbono, nos aporta una cantidad muy interesante de magnesio y es un cereal sin gluten. Es curioso que no se emplee más en cocina. Yo he usado mijo en grano, pelado, y lo he preparado con champiñones y […]
Hoy vengo con un plato la mar de saludable, sabroso y fácil de preparar: arroz picante oriental. Como su nombre advierte tiene un punto picante importante, que le da la mitad de la gracia. Aunque todavía hace buen tiempo, apuntáoslo también para el invierno porque ese toque picante pero agradable lo hará un perfecto plato […]
La receta que traigo hoy es sencillísima y estupenda; muy rica, muy fácil. Arroz salteado con chorizo. Un plato muy sencillo pero con muchísimo sabor. Vamos, que es perfecta para días muy atareados de esos en los que no puedes dedicar mucho tiempo a cocinar. No tiene mayor misterio, pero el resultado es riquísimo. Os […]
Todos los veranos publico un montón de recetas elaboradas con calabacín; acostumbramos a cultivarlos en el huerto y son tan prolíficos que es raro el día en que no tenemos varios para cosechar. Este verano estaba tardando ya en publicar algo nuevo, y es que hemos aprovechado las primeras semanas de verano para volver a disfrutar las recetas elaboradas con ellos que nos gustan. Pero siempre hay lugar para nuevas preparaciones y propuestas y hoy os traigo una de sabores muy tradicionales, muy rica y nutritiva.