Estamos a punto de despedirnos de 2011 y de recibir al 2012. Espero que el año nuevo sea mejor de lo que cada uno de nosotros imaginamos, que en él los momentos felices abunden, que sea el momento en que se cumplan nuestros mejores sueños, que nos depare cosas tan buenas que ni tan siquiera […]
Espero que disfrutéis de unos preciosos días navideños del modo en que os haga más felices. Que la vida os sonría y sólo tengáis cerca gente buena que os quiera.
Creo que ya os he dicho muchas veces que me encanta el otoño, es la época del año que más me gusta. Su luz, sus colores, sus olores, el sabor de sus ingredientes de temporada, el sonido de las hojas secas al pisarlas… Todo. Aquí os dejo un pedacito de otoño, unas fotografías hechas en […]
Me encanta el otoño; sus colores, sus olores, sus sonidos… Este año parecía que el otoño no iba a llegar nunca, pero si, al fin está aquí: las hojas secas, los dorados, tejas, marrones, la luz tan especial, el olor a hojas secas, a tierra mojada… ¡Una gozada! Y viviendo cerca del Canal de Castilla, […]
Durante este fin de semana (días 22 y 23 de Octubre) se está celebrando en Saldaña la 8ª Feria de la Alubia y como cada año no nos la hemos querido perder. En el Polideportivo “El Soto” se han reunido cerca de cuarenta puestos de exposición y venta de productos alimenticios artesanos y este mediodía […]
Hace unos pocos días recibí un lote de Queso Tierno García Baquero para probarlo y comentar con vosotros mis impresiones sobre él. Dentro de todos los tipos de queso que fabrica García Baquero se abre camino este producto del que la marca nos indica que permanece siempre tierno, sin alteración de su grado de madurez. […]
Lo prometido es deuda, y aunque en los comentarios ya se acertó la respuesta sobre cuál era la flor misteriosa (aquí), aquí os ponga una foto en la que se ve la planta entera para que se vea bien. Son lechugas de hoja de roble. Si no se recogen a punto para comerse se crecen, […]
Así va mi masa madre, ¿véis qué burbujitas más majas tiene ya? El tarro del primer día son ahora dos y es que al llegar al primer paso de desechar la mitad de la mezcla para realimentarlo de nuevo en lugar de tirar la mitad la pasé a otro tarro. Mi idea es preparar una […]
Ayer, después de tantísimo calor, la noche terminó en tormenta. Hoy, a ratos, también amenaza y a ratos luce un espléndido sol con el cielo totalmente despejado.¿Cómo terminará el día?
Ahora que por fin tengo una temperatura óptima voy a intentar hacer mi propia masa madre, que ya sabéis cuánto me gusta hornear diferentes panes. De momento éste es el engrudo inicial. A ver en qué se convierte. Si alguno de vosotros ha hecho masa madre, cualquier comentario o consejo es bien recibido.
¡Hay que ver cómo le gusta a Rufo que le acicalen! Ha salido presumido y mimosón.