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Después de probar la técnica de cocinar un rollito de carne relleno envuelto en papel film y cocido, quedé convencida de que volvería a probarlo con alguna otra receta. Y hoy me puse manos a la obra y sin trabajar casi nada preparé estos rollitos de pollo con relleno crujiente. Con este calor los he […]
Leo sorprendida que el 99% de los europeos no puede contemplar la Vía Láctea a causa de la contaminación lumínica. Afortunadamente, yo pertenezco al 1% restante. Desde el patio de mi casa y sobre todo los días en que la luna está menguadita, se contempla perfectamente la Vía Láctea se ve como una especia de […]
En verano le damos más a las barbacoas, algo que me encanta. Como no todo va a ser grasiento y pringoso, preparé unas brochetas con verduritas de temporada y sin nada de grasa añadida, porque ni falta le hace para tener ese delicioso sabor. Si usías pinchos metálicos no hay problema, con los de bambú […]
Hoy me apetecía arroz, pero lo preparé de un modo diferente, sólo con verduras. Y como quería quitarle calorías, me salté el paso del sofrito. ¿Y sabéis qué he descubierto? pues que no le hacía falta y que simplemente así queda riquísimo. ¡Ay que ver las grasas que metemos a veces a los platos sin […]
Cuando tenía 15 años, las novelas de Victoria Holt corrían de mano en mano a la hora del recreo. Esa mezcla de misterio, suspense y romance gótico nos tenían atrapadas y en vilo página tras página. Años después, cuando mi abuela Carmen dejó de ver bien y ya no podía leer, repartió sus libros y […]
Hay un dicho muy conocido que en los últimos días me ha venido varias veces a la cabeza: “nunca te acostarás sin saber una cosa más”, y es que he comprobado que a menudo es cierto. Algunas de esas cosas son verdaderamente importantes y/o interesantes, otras son meras curiosidades anecdóticas. ¿Alguna vez os habéis parado […]
Las patatas rellenas frías dan para mucho: platos fríos para el verano o calientes para el invierno, para aprovechar sobras o para servir en días de fiesta, de lo más sencillo a lo más elaborado… Hoy tocó un plato sencillo, económico y para servir frío. Anímate a probarlo este verano porque te va a […]
Para Hoy 19-6-2009 Afuera de mi ventana… los trigales ya tornándose a dorados y calor, mucho calor. Estoy pensando… en que este mismo fin de semana llega el verano, en lo rápido que pasa el tiempo, en que dicen que va a ser un verano anormalmente cálido (ojalá no sea para tanto), en el […]
Hoy traigo un wok de ternera y verduras que está para chuparse los dedos. Es rico, es fácil, es nutritivo y es saludable. Poco más se puede pedir. Ideal para un plato principal o como plato único para la cena acompañado de pan y con un postre ligero. Últimamente tenía un poco abandonado el wok […]
Esta pechuga es la que comimos hoy, un plato más que rico para preparar en un momentín. Aunque los frutos secos tienen bastante calorías, al ser poca cantidad y no tener más grasa el plato, está muy bien de puntos sobre todo teniendo en cuenta lo que sacia. Ingredientes: 1 pechuga de pollo fileteada 4Cd […]
Últimamente están reeditando algunas novelas de Nora Roberts que llevaban varios años descatalogadas y no había manera de encontrar en el mercado. Entre ellas está “Tesoros ocultos”, reeditada por Debolsillo al módico precio de 8,95 euros. Una novela que he disfrutado mucho leyendo. Dora Conroy procede de una familia de actores y aunque la relación […]
Esta es la ensalada de pasta que he preparado hoy. Es muy sencilla pero riquísima. Ingredientes: 150gm de pasta de colores 1 manojo de espárragos verdes 120gm de queso feta 1Cd aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Cocer la pasta del modo habitual. Limpiar los espárragos y retirar la parte inferior […]