Hoy vengo con un aperitivo de los de fin de semana que está para chuparse los dedos. En mayor cantidad es también un buen plato principal, pero reconozco que limpiar calamares no es lo más divertido del mundo, así que para matar el gusanillo, unos pocos de aperitivo, pueden ser suficientes. Eso si, como están […]
Febrero es un mes corto pero intenso. Lo hemos comenzado con frío y un tiempo desapacible propio de la época. Cuando lo acabemos, ya estaremos cerca de la primavera. Para estas 4 semanas, os dejo con algunos menús de temporada que quizá os apetezca preparar. Para ver cada receta completa, ya sabéis, simplemente pinchar sobre […]
Tenía muchísimas ganas de leer “Magia comanche”, la cuarta y última novela de la serie Comanche de Catherine Anderson. Y no me ha defraudado nada, ha resultado una lectura magnífica de principio a fin, con la valentía que siempre demuestra la autora en sus novelas y todo su encanto. Chase Lobo, el hijo mayor de […]
Hasta hace unos pocos meses nunca había escuchado un término que de entonces a esta parte he escuchado/leído demasiadas, por desgracia. La primera vez que lo escuché fue en una noticia referida a Grecia pero la inmensa mayoría de veces donde ha salido a colación después se referían a noticias o cuestiones ocurridas en España. […]
No sé qué sería de mi cocina sin setas y/o champiñones. En casa nos gustan muchísimo y la verdad es que alegran muchos platos, además de que solos, a la plancha o guisados estén estupendos. Esta vez usé unos champiñones para darle gracia a unas albóndigas de ternera. El resultado, un plato sabroso, a estilo […]
Esta receta es tan sencilla (sobre todo teniendo en cuenta que no me he tomado la molestia de hacer la masa de hojaldre y que descaradamente la he comprado fresca) que da cierta vergüenza subirla pero el otro día quedaron tan ricos, tan monos y desaparecieron tan rápidos que he pensado que podría ayudar a […]
En casa no faltan las ensaladas ni en pleno invierno. Esta vez, toco una muy sencilla, de endibias y queso de cabra. De las de hacer en 5 minutos y disfrutarlas. Poco tiempo, poco trabajo y mucho sabor. Ingredientes: 2 endibias medianas 3 medallones de queso de cabra 1ct semillas de sésamo blanco 1ct pipas […]
El plato de hoy es un plato de pasta riquísimo que no requiere de salsas pesadas ni ingredientes rebuscados. Eso si, si limpias los calamares en casa, da trabajo, eso no se puede negar. Pero queda tan rico que merece la pena, en casa nos ha encantado, ha sido todo un acierto. A pesar de […]
Es buen tiempo para emplear en la cocina cítricos. Hoy me baso sólo en dos; naranjas y limones. Ha sido difícil descartar platos pero al final os dejo con algunos muy ricos elaborados con alguno de estos dos cítricos tan ricos y que nos ofrecen tanto. ¿Te gusta cocinar con cítricos? ¿Con cuál te quedas […]
Hay libros de los que resulta complicado hablar (o escribir, en este caso), como es el caso de “Un monstruo viene a verme”, de Patrick Ness. Es un libro diferente y no sé si voy a saber contaros sin desvelar nada lo mucho que me ha gustado y a la vez lo que me ha […]
¿Desde cuándo hace falta que sea un día señalado en el calendario para darse un caprichillo? Porque nosotras lo valemos, cualquier momentos es oportuno para autorregularse algo apetecible. Así que hoy os dejo varias ideas, todas ellas por menos de 10 euros. * Ya está editada en bolsillo “Conquistadora”, una novela de Esmeralda Santiago que […]
Con el frío que tenemos estos días por aquí (aunque hoy hemos conseguido ver el sol) lo que apetece es comer calentito, platos tradicionales del invierno, de los que nos libran del frío exterior y nos dejan esa agradable sensación de confort y bienestar para la sobremesa. Este es un potaje de alubias blancas al […]