La autora americana Claudia Dain es muy conocida en EEUU, e incluso dos de sus novelas han estado nominadas a los premios RITA, pero en España aún es una autora prácticamente desconocida. “La propiedad” es la primera novela suya que leo, y aunque es entretenida y te engancha desde el principio, lo cierto es que […]
Esta es una ensalada muy nutritiva que se prepara sin ninguna dificultad. Las sardinas enlatadas son una buena fuente de calcio, pues nos comemos las espinas del pescado, y además también nos aportan interesantes dosis de Omega3 y Omega6. Con una porción adecuada de pan puede ser una más que estupenda cena sencilla, ligera y […]
Me estoy aficionando a este tipo de preparaciones porque resultan facilísimas de hacer y se comen de maravilla, tienen una textura muy agradable y parece que aún siendo tremendamente baratos tienen (o al menos a mi me lo parece) un cierto aire de fiesta. Además es bastante ligero y una forma saludable de servir el […]
Si algunas veces vemos lo peor del mundo con razón de más hay que empezar a mirar con una sonrisa lo mejor. Estamos recibiendo a la primavera, y qué mejor que disfrutar de los preciosos cambios que ya se aprecian a nuestro alrededor. La vida despunta y hay que aprender a disfrutarla. ¿Te apuntas? […]
Hoy os traigo un minipostre, que quienes me conocéis ya sabéis que es un formato que me gusta mucho para poner mayor variedad en la mesa. Esta vez son unas copitas de crema de limón, fresquitas y que entran de maravilla. Además son tremendamente fáciles de preparar. Algo que apetece con este luminoso inicio de […]
Este fin de semana muchas personas celebrarán el día del padre. ¿Lo harás tú? ¿Tienes ya un menú elegido para hacerlo? Si quieres celebrarlo y aún no sabes cómo, quizá te venga bien alguna de las siguientes propuestas de menú para diferentes tipos de padre. Para ver cada receta completa, basta con pinchar sobre el […]
Seguro que muchos de vosotros recordáis con cariño aquellas tardes invernales de frío, cuentos y repostería casera. Y seguro que la mayoría de los que tenéis hijos las seguís disfrutando, aunque ahora ya desde otro punto de vista. ¿Y quién habiéndolas vivido no quiere que disfruten de tardes semejantes los niños a los que más […]
Aunque en la gastronomía tradicional de los países anglosajones se utiliza bastante, en España pasa muy desapercibido el rábano picante (Armoracia rusticana), que podemos encontrar en el campo. Se emplea sobre todo en crudo porque posee un aceite que se evapora rápidamente al cocinarse, y se recomienda no abusar de él a las mujeres gestantes […]
El mundo está revuelto, si. Muy revuelto. La tierra tiembla y el mar se mueve. En Japón están de luto pero no pueden vivir su luto en paz ni volcar su dolor en la reconstrucción porque se encuentran al borde de un desastre nuclear. Cuán cerca del borde (si a un paso o ya sujetos […]
Normalmente no suelo utilizar salsas pesadas para aderezar la pasta. Casi siempre, como en este, la sirvo sin salsa de ningún tipo. Así suelo preferir pasta fina tipo tallarines o espaguetis, pero tenía un paquete de macarrones rondando por casa y es lo que he usado para ésta. Como lo que se trataba era de […]
Cuando una técnica de cocina me gusta y me funciona, tiendo a repetirla y darle vuelta para lograr con ella diferentes platos. No es nada nuevo, la mayoría de las personas que cocinamos a diario echamos mano de lo que nos funciona aunque sea para hacer algo nuevo. Esta vez quería preparar unas pastas ricas […]
Preparar un flan de vainilla seguramente sea uno de los postres más fáciles que pueden hacerse en el horno, si no el más. Para muchos habrá sido uno de los primeros dulces con los que se ha atrevido y para quien aún no se haya animado a cocinar es algo con lo que merece la […]