Hoy traigo una receta de postre sencilla y riquísima: peras a la vainilla con dos chocolates. Realmente es muy fácil de preparar, tiene poco misterio y da muy poco trabajo hacerlo. Pero el resultado es para pedir repetir postre y disfrutarlo.
La receta de arroz rojo con pimientos y ajo negro que traigo hoy es un plato sencillo, sabroso y saludable. Es estupendo para servir como entrante o como plato único para la hora de la cena. No lleva mucho trabajo y tiene mucho sabor.
Hoy vengo con una receta de guisantes guisados muy sencilla y muy rica. Es un plato que da muy poquito trabajo, es muy nutritivo y, sobre todo, está muy rico. Puede servirse como entrante o, si lo quieres convertir en un plato único completo, sencillamente acompañarlo con unas ruedas de huevo cocido.
Hoy vengo con una recetas de codornices guisadas al brandy riquísima. Es un plato muy sencillo, preparado al estilo tradicional. Todo muy de “cocina de la abuela”, de la de siempre, la clásica y de diario. Para disfrutarlo un día de invierno, reconfortante y agradecido.
La carta de la discordia, de Elaine Coffman, es la última novela que he leído. Reconozco que me daba bastante perreza empezarla, pero tengo que ir leyendo todos los libros que tengo en casa pendientes. El título no me llamaba mucho, y la portada es simplemente horrenda. Pero al menos transcurría en el Texas post guerra con México. Y bueno, por algún libro hay que empezar, ¿no?
Cuando preparo pollo asado, siempre dejo las pechugas ya asadas para preparar con ellas algo al día siguiente. Si cuando asas pollos siempre te queda una parte, creo que esta receta de aprovechamiento, ensaladilla de pollo asado, te va a venir muy bien. Es una forma muy rica de usar estos restos. Además, si sueles comer pollo asado los domingos, puedes dejarlo preparado sin aliñar de por la noche para tener la comida lista en lunes, o llevártela de tupper al trabajo.
Hoy traigo un postre de frutas secas sobre charco de crema especiada que está buenísimo y es muy fácil de preparar. Lo único que da un poquito de trabajo es la crema especiada. Pero es poca cosa. Después, los demás ingredientes no requieren elaboración, así que es muy sencillo. Pero está de rechupete. Tiene un montón de matices de texturas y sabores, y todos combinan estupendamente.
No hay cuervos, de John Hart, es la última novela que he leído. Una novela negra que me ha atrapado en su red y me ha tenido en vilo durante el par de días que he tardado en leerla, entre la emoción y la angustia. Secretos, peligros, acción, introspección, maldad de distinto origen y sino, un universo pequeño y cargante y, sobre todo, algunos personajes que me han conmovido, empezando por el protagonista, Johnny Merrimon.
Una ensalada de pulpo y lombarda como la que traigo hoy, es un estupendo entrante para cualquier día especial del año. Un buen entrante para un domingo o para un día de celebración. Es uno de esos platos sencillos que saben a fiesta. Ligero pero saciante, con el toque crujiente de la lombarda fresca y un puntito picante tremendamente agradable para darle chispa.
Bienvenidos a una nueva etapa de la Vuelta al mundo literaria. La 27 nada menos. Y en esta hacemos un vuelo de Oceanía hasta el noreste de África y llegamos El Cairo. ¡Hola África! Ya estamos aquí.
Hoy vengo con un postre riquísimos. Unos cuencos de crema avainillada con manzana que están para chuparse los dedos. Son muy fáciles de preparar, no tienen dificultad alguna. Y son aptos para veganos, alérgicos a la lactosa, al gluten y a los huevos.
Hoy traigo una receta de pastel de cerdo y frutas secas muy rica y extremadamente sencilla. Es un plato que sabe a fiesta con presupuesto de diario. Que parece muy elaborado cuando da muy poco trabajo. Y que acompañada de unos daditos de limón en almíbar y su jugo, sorprende.