El calabacín con verduras caramelizadas es un plato muy rico que es estupendo para un entrante de verano. Las verduras se pueden caramelizar con antelación y guardar en tarros en conserva como una mermelada o congelar en porciones. Así luego solo tienes que añadirlo al plato elegido, en este caso al calabacín. Seguimos en plena […]
Hoy traigo unos calabacines aliñados con aceitunas negras, que no deja de ser una ensalada de calabacín cocinado, no crudo, con un aderezo lleno de sabor y que es el que marca la diferencia.
Preparar este sencillo y sabroso plato de calabacín picante con aderezo crujiente es muy fácil. Es un entrante que apenas requiere trabajo, que es rápido de hacer y está muy rico.
Hoy traigo una receta vegana muy sencilla, fácil de preparar y muy rica: calabacín envuelto en torta de garbanzos. Tiene muchísimo sabor, es ligera y es ideal para servir como entrante.
Posiblemente esta será una de las últimas recetas con sabor a verano de este año. Este año la temporada veraniega (el tiempo climatológico manda) está siendo (¿o debería decir “ha sido”?) especialmente corta, pero bueno, el otoño me encanta, siempre me gusta mirar hacia él y es una época del año repleta de sabores y […]
La ensalada de hoy es muy completita y está muy buena. Es rica en fibra y es completamente apta para quien siga una dieta vegana. Es muy veraniega, aunque ya estemos pensando en el otoño aún es verano y hay que aprovechar la temporada de productos como el calabacín o los tomatitos cherry para prepararla.
Hoy vengo con unas cazuelitas la mar de ricas y resultonas. Un plato económico y de temporada, bastante sencillo de preparar y saludable. Normalmente no empleamos el trigo en grano, cocido, y es una pena, es muy rico (claro, no es plan de atracarte de pan en la misma comida). Con un toque de verduras […]
El plato que traigo hoy os va a encantar si os gustan las sardinas en lata y la comida con un puntito picante. Hasta hace muy poquito no había probado sardinas enlatadas picantes, y son muy ricas, me he hecho con unas cuantas para mi despensa porque sé que les voy a sacar partido de […]
Aprovechando la temporada de calabacines, que a pesar de que no tuvimos primavera y pasamos del invierno al verano directamente se están dando bastante bien en el huerto, preparé este plato tan sencillo y sabroso, que además resulta muy económico. Me daba pereza poner el horno porque los preparé uno de esos días de mucho […]
El verano es tiempo de calabacines, un vegetal con el que me encanta cocinar porque es suave y muy versátil en la cocina. Cada verano lo cultivamos en nuestro huerto, y suele resultar bastante prolífico (ahora tenemos tres variedades diferentes; el de Niza redondito, el alargado de piel oscura y el alargado de piel casi […]
Si este verano (bueno, y los anteriores) no os he aburrido bastante con los calabacines rellenos aquí vengo con más, un relleno diferente, claro, muy rico y saciante. ¡Será por probar rellenos! No nos cansamos. Amenazo con volver con alguno más, jejeje. Ingredientes: 6 calabacines de Niza 10 salchichas de cerdo frescas (de carnicería) un […]
Hoy vengo con otra receta de calabacines de Niza rellenos, esta vez con champiñones y cerdo. Un plato muy rico, ¿os animáis? Ingredientes: 2 calabacines de Niza 7 salchichas de cerdo(blancas) 100gm champiñones ¼ cebolleta tierna mediana aceite de oliva virgen extra guindilla de cayena sal Preparación: Lavar los calabacines y abrirlos en forma […]