Bolitas nevadas

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 28 Febrero, 2008 / 10 Comments

Facilito este postre, sin huevos ni harina (por los alérgicos) que no precisa horno y que está para chuparse los dedos.

Bolitas nevadas

Ingredientes:

100gm coco rallado + 60gm más para el rebozado

4Cd leche condensada

1 vaso de leche entera

Preparación:

Poner en un bol 100gm de coco rallado y cubrirlo con la leche. Introducir en la nevera para que repose durante media hora.

Pasado este tiempo escurrir con un colador apretando bien: incorporar la leche condensada al coco y mezclar bien (con la leche aromatizada a l coco pueden hacerse natillas u otros platos). Introducir nuevamente en el frigorífico durante al menos una hora para que quede firme y pueda trabajarse bien.

Hacer bolitas con la mezcla y rebozarlas haciéndolas rodar sobre el resto del coco rallado. Poner cada bolita dentro de una cápsula rizada como las de las trufas. Elige un color oscuro para que destaquen más.

Mi consejo:

Guardar en la nevera hasta el momento de servirlas.

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10 Responses to “Bolitas nevadas”

  1. Eva

    Estoy buscando recetas para Nochebuena y me han gustado mucho estas bolitas y no parecen complicadas. Voy ha hacerlas.

    Marhya Reply:

    Eva, quedan muy ricas, espero que os gusten mucho.
    Saludos.

  2. Sí, creo que llevaré estas.

    Muchas gracias!!!

    polita Reply:

    Estas con acento: éstas.

    Marhya Reply:

    De nada, guapa. El único truco para que no te den trabajo es dejar que se enfríe bien la mezcla y así se maneja muy fácilmente.
    ¡Espero que os gusten!
    un beso.

  3. silvia

    Las he hecho un par de veces y son deliciosas. Si os gusta el coco triunfareis seguro. Son muy fáciles y el resultado buenisimo.

    Muchas gracias

    Marhya Reply:

    Silvia, me alegro de que sean de tu agrado. Muchas gracias por dejar tu comentario.
    Un beso.