) Besos, Palmira
¡un beso!
Espárragos verdes a la plancha con jamón
25. 05. 2009
Esta es una de mis cenas favoritas en primavera. Es de lo más sencillo del mundo, pero muy rico. Me encanta la combinación de los sabores y la textura de los espárragos.
Ingredientes:
1 manojo de espárragos verdes
150gm de jamón serrano (cortado a cuchillo)
2ct aceite de oliva virgen extra
sal
Preparación:
Limpiar los espárragos eliminando la parte inferior leñosa de los mismos.
Poner al fuego una plancha de cocina con el aceite y cuando tome calor cocinar los espárragos, 2 minutos por cada lado. Sazonar muy ligeramente.
Servir en cada plato la mitad de los espárragos acompañados por la mitad del jamón.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Con estas cantidades tenemos 2 platos de 5,5 puntos cada uno.
14 Comments to “Espárragos verdes a la plancha con jamón”
Que ricos! A mi esposo le encantan asi como los haces tu. Lo unico que no estoy segura es cual es el jamon serrano? No se aca en EU como lo llamaran…
Un abrazo mujer!
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May 26th, 2009 at 2:56 pm
Silvia, el jamón serrano me refiero al jamón curado normal y corriente. Hombre, cuanto mejro jamón, más rico, claro, jeje, pero curado.
¡un beso!
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Que ricos y que sano.
Estupendo como siempre
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May 26th, 2009 at 2:57 pm
Gracias, Ana.
Un besote.
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¡Buenisimos! y apetecibles 100 por 100
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May 26th, 2009 at 2:59 pm
Me alegro que te guste, Marilú. y más sencillo, casi imposible.
Besos.
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sabés Marhya que nunca comí espárragos?, son super caros aquí !!
Besos
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May 26th, 2009 at 3:03 pm
¿En serio, Cris? ¡Qué penita! Aquí fuera de temporada si que son caros, pero por ejemplo estos me costó el manojo (unos 450gm) 1 euro, que al cambio no sé cuánto será, pero vamos que es menos de lo que te cuesta tomarte un café en un bar cualquiera.
¿Y en lata o congelados también son caros?
Un beso.
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que cena más rica y más sanita!! el jamón tiene una pinta que quita el sentío!!! besitos
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May 26th, 2009 at 3:04 pm
Me alegor que te guste, Rocío. Muy rico y rapidito porque se hace en un pispas.
Besitos!
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Sisisisisi, esparragos!!! Que güenisimooos que estaaaaaaaaan y ahora que estan tiraos de precio, por lo menos en España, los comeria a diariooooooo!!!!
Xitos nena, se feliz
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May 26th, 2009 at 6:14 pm
Es que ahora hay que aprovechar, Chris, que luego sólo nos queda el recurso de los congelados, los de bote o los carísssimos.
Besitos.
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Lo he probado varias veces y me encantan, tanto la mezcla de sabores como las texturas. Es imprescindible el toque de sal gruesa final. Sólo tengo una duda. ¿Hay que hervirlos previamente o directamente van a la planlcha?
Saludos……………AJDD
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November 15th, 2011 at 7:59 pm
Depende de cómo te gusten, a mi me gustan al dente, con ese punto un poco crujiente (no tanto pero casi), ese crunch de algunas verduras (como las zanahorias al wok y demás), entonces lo hago directamente, pero sé que hay gente que le gustan blanditos y los hierven unos minutos previamente.
Saludos.
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