Tarta hojaldrada de manzana

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 26 Mayo, 2009 / 11 Comments

Esta es la tarta de manzana que más nos gusta en casa, un clásico sencillo y riquísimo.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre (250gm)

3 manzanas reineta

200gm mermelada de albaricoque

2Cd colmadas de azúcar

Preparación:

Pelar las manzanas y descorazonarlas. Cortarlas primero en cuartos y después en láminas no excesivamente finas.

Extender la lámina de hojaldre y extender sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Pincharla repetidamente con un tenedor dejando sin pinchar un borde de aproximadamente 1cm por cada lado. Repartir sobre ello las láminas de manzana, ligeramente superpuestas unas con otras. Espolvorear entonces con el azúcar.

Introducir la tarta en el horno ya caliente a 200ºC. Cocinar por espacio de 20 minutos. Sacar y dejar enfriar.

Poner la mermelada en un cacito al fuego junto con ½ vasito de agua. Dejarlo hasta que la mermelada se diluya y rompa a hervir, contar un minuto hirviendo y retirar del fuego. Extender sobre la manzana de la tarta.

Dejar enfriar bien la tarta antes de servir.

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11 Responses to “Tarta hojaldrada de manzana”

  1. Se ve delicioso y super facil! Como quisiera tener mas tiempito para cocinar…ya habra tiempo… Oye mujer, que es el albaricoque? Sera durazno o chabacano?

    Un abrazo!

    Marhya Reply:

    Silvia, creo que durazno es lo que aquí llamamos melocotón (que también se pued eutilizar), pero como tengo dudas y más vale una imagen que mil palabras… te dejo este enlace a fotos de google para que veas cuales son los albaricoques.
    http://images.google.es/images?sourceid=navclient&hl=es&rlz=1T4HPEB_esES310ES213&q=albaricoque+foto&um=1&ie=UTF-8&ei=0TAdSpCYDo6sjAfvp_W4DQ&sa=X&oi=image_result_group&resnum=1&ct=title
    Un beso y ya me dirás cómo los llamas tú (para saber para otras ocasiones).

  2. Mmmnnn una tarta muy fácil y muy rica!!. Además perfecta con mermelada ya que a mi no me gusta la crema pastelera. La haré
    Un beso

    Marhya Reply:

    Me alegro que te guste, María Pilar. Ya he probado varias recetas de tarta de manzana y esta es al final la que más nos gusta.
    un beso.

  3. La ballena elena

    Lástima que esta semana haya empezando a comer con moderación, sino me tenías ahí

    Marhya Reply:

    Laura, para más adelante, jeje. Por cierto, ¿hiciste las croquetas?

  4. Yo estoy intentando hacer dieta pero con esta tarta cualquiera se resiste. Seguro que está buenísima!
    Besos

    Marhya Reply:

    Ay, Marta, en el intento estoy yo también pero de vez en cuando un pecadillo ¿quién no lo comete? jejeje.
    ¡Un beso!

  5. picapusa

    jo , que ganas me ha entrado de hacer esto, me apetece un montón !!

    se ve deliciosa.

    besitos

    Marhya Reply:

    Está muy rico, Pica, y se tarda poquísimo en hacerla, no da nada de trabajo.
    ¡Un beso!