Brochetas de tomatitos y mejillones

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a, Tapas, pinchos y entremeses el 4 Octubre, 2009 / 22 Comments

Quienes cultiváis tomates cherry ya sabéis lo prolíficos que son, especialmente hacia el final del verano. Me vinieron de maravilla para preparar estas brochetas, un apaño para el aperitivo con unos invitados sorpresa.

Aprovecho estas brochetas para participar en el HEMC de este mes, que está dedicado a los aperitivos. Casi tan sencillo como abrir una lata de aceitunas, pero mucho más rico y claramente más ligero.

Ingredientes:

350gm tomates cherry
1 lata de mejillones al natural
¼ pimiento verde
¼ cebolleta tierna
2ct aceite de oliva
sal

Preparación:

Lavar los tomatitos.

Ensartar en cada brocheta dos tomatitos, un mejillón y otros dos tomatitos.

Cortar en daditos el pimiento y la cebolleta lo más fina posible y mezclar ambos en un cuenco junto con un pellizco de sal y el aceite de oliva.

Poner las brochetas en bandejas o platos y aderezar con el preparado de pimiento.

Servir.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Con estas cantidades tenemos doce brochetas por tres puntos. Así, cuatro brochetas es sólo un punto, ¡dos brochetas, 0,5 puntos! Una gozada.

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22 Responses to “Brochetas de tomatitos y mejillones”

  1. Qué pasada de presentación 😀
    ___
    Visto en HEMC

    Marhya Reply:

    Gracias, surfzone. No es nada espectacular pero estaba muy rico y las banderillas y brochetas parece que siempre apetecen más que poner todo ahí a matacaballo en un plato.
    Saludos.

  2. Me encanta, yo tambien creo que los aperitivos no deben ser demasiado recargados…un besito

    Marhya Reply:

    Gracias, María José. Yo es que creo que el aperitivo es para abrir el apetito y no para matarlo, otra cosa es si se sirve como entremeses, ¿verdad?
    un beso.

  3. picapusa

    Lo que yo te diga, eres la reina de las brochetas !!!!!

    geniales! , un besito

    Marhya Reply:

    jajaja, Pica, como tú dijiste una vez, todo está más rico servido en forma de brocheta, es verdad. ¡Gracias, guapa!

  4. Hummm… rico, rico tu aperitivo. Me pido una brochetita

    Besos. Ana

    Marhya Reply:

    Me alero que te guste, Ana. Pásate y los tomamos con una sidrita.
    Besos.

  5. Que aperitivo tan rico, quedan???? jejeje

    Marhya Reply:

    Bego, no quedan, jajajaja, pero los hacemos en cinco minutos y aún nos sobra. ¿Te animas? yo los voy preparando.
    Besitos.

  6. Marhya
    una recepta genial, llastima que no m’agradin els tomaquets, bè si que en mengo, pro tenen que ser sensa pells ni llavors, complicada que es una!!!!.
    Segur que es pot camviar per uns champis, per example, no???
    molts de petons.

    Marhya Reply:

    Marta, por lo que deduzco preguntas por ponerlo con champiñones? Supongo que si, a mi personalmente los de bote no me gustan nada, y los frescos habría que pasarlos por la plancha, pero los mejillones casan bien con infinidad de alimentos.
    Besitos.

  7. Venga pues vete haciendo unas brochetitas que voy con las cervecitas (para mi un mosto,o un refresquito jejeje)

    Marhya Reply:

    Bego, eso está hecho. Para ti sin, y para mi con. jejeje.
    Besos.

  8. Seguro que ya llego tarde , con esta pinta tan fabulosa que tienen se habrán terminado en un plis plas……enfin para la próxima a ver si tengo mas suerte jeje…….

    Besinos mil guapa y buena semana.

    Marhya Reply:

    Bego, estos los preparamos en un pispas, que de momento tengo las tomateras aún a tope.
    Besitos, guapa.

  9. Querida Marhya, hay algo que siempre te he querido preguntar y aún no he hecho por no pasar por atrevida: ¿Cuando me vas a invitar a comer a tu casa? jajaja

    Yo prometo llevar el postre !!!

    Marhya Reply:

    Cris, cuando tú quieras, mira si de viaje de novios cruzas el Atlántico y podemos conocernos en persona.
    ¡¡¡BESITOS!!!

  10. Fácil y rico. Y de bonita presentación, así debe ser un pincho, por lo menos en mi casa. Y con cherries de tu huerta, seguro que están superbuenos.
    Aún me estoy pensando mi aportación para el hemc. Tengo algo en la recámara, pero no se…

    Besotes!!!

    Marhya Reply:

    Me alegro que te guste, polita. Si que están muy buenos. ¡Más frescos, imposible!
    Estoy deseando ver tu aperitivo!!
    Besos.