Alubias blancas maravilla
16. 03. 2010
La legumbre en casa nos gusta mucho, de mil formas y maneras. Además en inviernos como el que nos ocupa, apetecen muchÃsimo en preparaciones calentitas, de usar bien la cuchara. Este plato es muy sencillo, una forma ligera de disfrutar de las nutritivas alubias (judÃas blancas) y es un plato apto para quienes sigan una dieta vegetariana. Asà preparadas las alubias resultan muy ricas y vaciantes sin añadir grasas de más ni calorÃas vacÃas. Además resulta muy sencillo de preparar.
Ingredientes:
1 bote (400gm) de alubias blancas cocidas
1 cebolleta tierna
½ pimiento rojo carnoso
1 pimiento verde italiano
4 tomates secos
4 dientes de ajo
½ ct pimienta negra
1ct tomillo
1ct orégano
sal
Preparación:
Pelar la cebolleta y picarla muy fina, incluyendo la parte verde más tierna de l tallo. Poner en un cazo.
Limpiar los pimientos, retirar pedúnculo y semillas y picar en daditos: añadir al cazo.
Con una tijera de cocina, cortar los tomates secos en dados.
Preparar un majado con un pellizquito de sal, la pimienta, el tomillo y el orégano. añadirlo al cazo: cubrir todo con una taza de agua del tiempo y cocinar a fuego suave hasta que rompa a hervir. Entonces añadir las alubias y cocinar todo junto 10 minutos más (dependiendo de la calidad de la legumbre pueden variar los tiempos).
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Con estas cantidades tienes dos platos generosos o tres más modestos que, con la Flexi+18 son de 3 puntos cada uno.
20 Comments to “Alubias blancas maravilla”
Marhya que buenas. Asà las preparo yo muchas veces pero no con el tomate seco, sino fresco. Me has dado una idea porque tengo tomates secos que hago en el horno en casa.
Gúen platito que seguimos con muuuuuuchoooo frÃo.
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March 16th, 2010 at 8:01 pm
Si te gustan llos tomates secos y tienes hechos caseros prueba un dÃa, quedan muy ricos. La verdad es que dan un toque muy especial a muchos platos.
Besos.
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Holaaaa, pues otro riquÃsimo plato de legumbre. Aunque no suelo comprar alubias de bote bien viene tener alguno para un dÃa de cero ocurrencias jajaaj
Un besooo
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March 16th, 2010 at 8:02 pm
Marisa, pues vienen muy bien para dÃas que andas deprisa, que has tenido que salir y llegas casi a la hora de comer, si vuelves de viaje y tienes la nevera medio vacÃa… yo siempre tengo algunos en casa para esas ocasiones.
Besos.
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Menudo plato que te has marcado Marhya !!!
Me encantan las legumbres y de esta forma están que se salen de ricas !!!!
Besinos mil guapa.
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March 16th, 2010 at 8:04 pm
Me alegro de que te gusten, Bego. Sin nada asà extraño o especial, pero estaban muy ricas y reconfortantes.
Besos.
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jo que ricas, me apetecen!! se ven deliciosas.
besos
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March 16th, 2010 at 9:39 pm
Me alegro de que te gusten, Pica. Para un dÃa de andar deprisita están muy ricas y son bastante ligeras.
Besos.
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Lo importante es participar, todas las estrellas están hechas con mucho cariño y eso es lo que nos importa
un beso
Laura
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March 16th, 2010 at 9:38 pm
Muacks, Laura!!
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Que plato más rico!!
Un beso
rosa
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March 16th, 2010 at 9:39 pm
Me alegro de que te guste, Rosa. Es sencillÃsimo, pero muy saludable y rico.
Besos.
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BuenÃsimas alubias,me encantan.Yo las hago bastante pero tampoco le he puesto nunca tomates secos y tengo una buena remesa.La próxima vez lo haré asÃ.
Besitos
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March 16th, 2010 at 9:40 pm
Prueba un dÃa, Cavaru, yo creo que te van a gustar. En principio no pondrÃa mucha cantidad para que no mate el sabor del resto, la verdad es que le da un puntillo muy especial.
Besos.
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Marhya, muy ricas, yo suelo hacer este plato pero en ensalada en verano, pero en vez de tomates secos los pongo naturales, probaré tu variante de invierno, le deben dar un gusto muy rico.
Un besote
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March 17th, 2010 at 2:22 pm
Las ensaladas de legumbres en verano, qué buenas y qué sanas, lo bien que entran.
Besos!
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Me encantan estos platos de legumbres… una comida rica, sana y sencilla
Besos. Recetasdemama
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March 17th, 2010 at 7:45 pm
Me alegro de que te guste, Ana.
Besos.
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marhya .. que rico plato de legumbres y encima baratito en puntos que aún me gusta más.. siempre tenemos tendencia a pensar de que un plato de legumbres tiene muchas calorias pero porque lo asociamos enseguida al tocino, chorizo, jamón etc… que suelen llevar las recetas tradicionales.. tu nos recuerdas que no es asi y se puede comer legumbres muy ricas y muy sanas sin necesidad de añadir grasas
gracias guapetona , me llevo la recetita a mi cocina
un beset maetiare
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March 18th, 2010 at 3:29 pm
Qué alegrÃa verte por aquÃ, Maetiare. Me alegro de que guste.
Besos.
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