Galletas de chocolate y naranja
04. 06. 2010
Sigo intentando gastar todo lo que necesita de horno cuanto antes. Tenía todavía en casa naranja confitada desde Navidad y con lo bien que combina con el chocolate pensé que en unas galletitas debían quedar muy bien. Fue todo un acierto, impresionante el sabor y todo un éxito.
Ingredientes:
1 y ½ naranja confitada
150gm chocolate negro
175gm mantequilla a punto pomada
5Cd azúcar glas
2 huevos
375gm harina tamizada
Preparación:
Picar fino el chocolate y la naranja y reservarlos por separado.
Con unas varillas de mano batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema blanquecina. añadir los huevos sin dejar de batir. Volcar la naranja y el chocolate e ir incorporando la harina mezclando con la mano pero sin llegar a amasar.
Formar bolitas con la masa, aplastarlas ligeramente y disponerlas sobre una placa de horno forrada con papel parafinado. Introducir en el horno a 200ºc y cocinar durante unos 10 minutos o hasta que adquiera un ligero tono dorado.
Dejar enfriar antes de servir.
16 Comments to “Galletas de chocolate y naranja”
¡Esta la pruebo seguro que también tengo naranja confitada por ahí!
Ya me estoy imaginando el sabor tan rico!
Buen fin de semana
Besitos
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June 5th, 2010 at 11:04 am
Cavaru, yo creo que te van a encantar, así lo espero. Ya me contarás.
Besos.
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mmmma con todas tus recetas es dificil estar a dieta!
Saludines
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June 5th, 2010 at 11:05 am
Jessica, tomo nota y las próximas las pondré más ligeras. ¡Ains, tengo que aprovechar a hacer todo lo que va al horno que seguro dentro de diez días ya no habrá quien lo ponga!
Buen fin de semana.
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¡¡Madre mía!! Pero que pinta y qué sencillitas…eres un pozo de ideas.
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June 5th, 2010 at 11:07 am
Loa, si te animas a prepararlas ya verás que no tiene dificultad ninguna. Lo único un poco más trabajoso (y tampoco lo es mucho) es picar el chocolate, pero si no está blandurrio y tienes un buen cuchillo se rompe casi solo.
¡Besitos!
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Deben estar deliciosas.
Un beso
rosa
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June 5th, 2010 at 5:34 pm
Si que estaban ricas, Rosa. Si te animas a hacerlas un día ya verás qué cosa tan buena.
Besos.
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maria por dios que ricas estas galletas, la combinación de naranja y choco me encanta!!!fuchiquitos
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June 6th, 2010 at 2:49 pm
Carolina, entonces seguro que te gusstan. Anímate un día y ya me contarás.
Besos.
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Que pinta tienen!!!!!!!
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June 6th, 2010 at 2:52 pm
Nesa, hazme el favor de preparárselas a los niños y luego no te comas tú la mitad para el desayuno. jeje. Gracias, guapa.
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Vaya que combinacion!!! nunca se me hubiera ocurrido, pero se ven riquisimas!!! ah con un vaso de leche fria en una tarde calurosa, PERFECTO!!!
Besitos….
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June 8th, 2010 at 3:00 pm
Cotty, si no has probado aún la mezcla naranja-chocolate nunca, pureba y ya verás, es impresionante. PEro en todo: en mousses, en tartas, en helados… es una pasada.
BEsos.
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Creo que me gustan más ahora estas que las otras galletas.No se cual hacer .
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September 7th, 2010 at 3:11 pm
Olga, la base es muy similar en unas y otras, pero sabes lo mejor para salir de dudas? ¡hacer las dos! jeje.
Besos.
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