Pescado blanco a la tailandesa

Escrito por Marhya en cocina convencional, Gastronomí­a el 11 Agosto, 2010 / 5 Comments

¿Alguna vez os ha pasado comprar algún pescado congelado que luego resulta no saber a nada? A mi me pasó el otro día, y como había comprado a falta de un paquete, dos, pues el segundo estaba claro que tendría que prepararlo de un modo en que le aportase el sabor que le faltaba al producto original. Así que con lo que tenía por casa preparé este pescado a la tailandesa que después serví con una guarnición sencillísima de zanahoria rallada como acompañamiento.

Ingredientes:

5 filetes de pescado blanco (yo, merluza) sin piel ni espinas (de unos 80gm cada uno)
½ lima
2Cd salsa de soja tailandesa (dulce)
2ct de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1 guindilla de cayena pequeña
sal

Preparación:

Sazonar el pescado y disponerlo sobre una fuente antiadherente que pueda ir al horno. Repartir sobre él la guindilla lo más picada posible, los dientes de ajo picaditos (finos para que no se queden crudos al hornear), la salsa de soja tailandesa en hilos al igual que el aceite y la lima en ruedas no demasiado finas.

Introducir en el horno ya caliente a 175ºC y cocinar durante unos 12 minutos (dependiendo del grosor del pescado).

Servir recién hecho.

Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):

Con estos ingredientes tienes dos raciones hermosas que con la flexi+18 serían de 4 puntos cada una.

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5 Responses to “Pescado blanco a la tailandesa”

  1. ¡Y tanto que me ha pasado!Tu has sabido solucionarlo estupendamente,tiene que estar muy rico así.De verdad,me encanta!

    Besitos

    Marhya Reply:

    Cavaru, la foto no hace ninguna justicia, es sencillamente horrible pero lo cierto es que estaban muy ricos. ¡no sabes qué disgusto haber comprado ese pescado si no sabía nada! En fin, qué te voy a contar que no sepas, creo que a todos nos ha pasado algo semejante en ocasiones, por desgracia.
    ¡Besos!

  2. toñi (picapusa)

    hija mia, claro que me ha pasado, y que maravilla de resultado has hecho tu!! una delicia!

    besitos

    Marhya Reply:

    Gracias, Pica. Al menos salió algo rico de semejante insulsidad…
    ¡Besos!