Plátanos del trópico

Escrito por Marhya en Gastronomí­a, Postres, dulces y repostería el 25 Enero, 2011 / 24 Comments

Este es un postre muy sencillito pero muy rico, lleno de sabor y que se puede tener listo en unos pocos minutos. Yo lo serví caliente, porque tal y como hace, es lo que apetece, pero también se puede servir frío si te gusta más.

Ingredientes:

4 plátanos
1Cd mantequilla
4Cd azúcar
una copa de brandy
ruedas de plátano deshidratado
2Cd daditos de piña deshidratadas
sirope de chocolate

Preparación:

Pelar los plátanos y disponerlos en una sartén con la mantequilla. Espolvorear con el azúcar y poner al fuego. Regar con el brandy, añadir unas gotas de vinagre para que no se cristalice el caramelo y cocinar, tapado y a fuego fuerte unos 2-3 minutos por cada lado.

Hacer unos dibujos en cada plato individual con el sirope y poner encima un plátano caramelizado. Decorar con el plátanos y la piña deshidratada y servir.

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24 Responses to “Plátanos del trópico”

  1. ¡¡uuuffff!! Plátano + chocolate = perdición. Ya sabes de mi debilidad por el chocolate, y lo bueno que queda con el plátano es ya para sucumbir de un asalto.

    un beso.

    Marhya Reply:

    Yolanda, me alegro de que te guste. Y además se prepara en un momento…
    Un beso.

  2. Marhyaaaaaa agárrameeeee que me pierdo !!!

    Estos postres son los que mas me gustan, sencillos, rápidos y sabrosos …..lo tienen todo !!!

    Besinos mil guapa.

    Marhya Reply:

    Bego, me alegro de que te gusten. Igual me pasé con la cantidad de sirope de chocolate pero ¿quién puede resistirse? ¡Yo no!
    Besos.

  3. ¡¡¡Esto no se hace!!! En plena operación recuperación de las Navidades!!

    Besotes!!!

    Marhya Reply:

    Polita, si es que es para recuperar… para recuperar kilos, si a alguien le faltan, jajajaja.
    ¡un beso!

    polita Reply:

    Pues no es mi caso.

    Ja, ja, ja…

    Marhya Reply:

    ¡Ni el mío!!! jajaja (me río por no llorar).

  4. Menuda combinación plátano + chocolate!!!!
    Un postre super sencillo y rápido… perfecto para improvisar ahora que siempre tengo plátanos en casa para Polyanna. El puntito de la copa de brandy me ha gustado… aunque creo que le echaremos ron si te parece ;o)
    Besos,
    Palmira

    Marhya Reply:

    Palmira, con ron también tienen que estar buenísimo porque además, ¿qué licor más tropical? El ron negro me encanta en los postres.
    Un beso, guapa.

  5. Tremendo, Marhya! con tantas calorías pero muy-muy rico. La banana y el chocolate siempre son una pareja increíble. 🙂

    Marhya Reply:

    Si que hacen buena pareja, depués del naranja-chocolate, mi favorito es el plátano-chocolate. Me alegro de que te guste.
    Un beso.

  6. Toñi (picapusa)

    jolin, que apetitoso lo has presentado !!! se ve delicioso !!

    besos

    Marhya Reply:

    Gracias, Pica, me alegro de que te guste. Igual en la foto no queda muy bonito el sirope, pero no puedo ser rácana con él, jajaja.
    Besos.

  7. ana

    viva tu improvisación María, que rico y es que el plátano a mi me encanta desde pequeña.
    tomaré nota

    Marhya Reply:

    Me alegro mucho de que te guste, Ana. Anímate, que no se tarda nada y es un pequeño vicio.
    Un abrazo.

  8. olga

    Marhya son de Canarias ,o son bananas.Como se llaman del tropico,o es por el brandy.Tiene pinta de ser de Canarias, pero por si acaso.

    Marhya Reply:

    Olga, es del de Canarias normal y corriente. Lo del trópico era por la piña, que seguro que en Canarias también se cultiva, no lo sé, jajaja. Es que al final una no sabe qué nombre ponerle a los platos.
    un beso!!

  9. Pero Marhya….¡qué pinta!…¿Sabrá mucho a brandy? Lo digo porque es un postre que apunto para mi hijo ya que el plátano es la única fruta que le gusta.

    Marhya Reply:

    No, le da un toque pero no sabe mucho. De todas maneras puedes ponerle zumo de naranja o de piña si es para el niño, yo creo que también estará muy rico.
    Un beso.

  10. ana

    Me encantan los plátanos, y así tienen que estsr dr miedo. Gracias por la idea 😉

    Marhya Reply:

    De nada, me alegro mucho de que te gusten.
    Besos.