PASTA AL CHILE CON CHAMPIÑONES
Ingredientes:
1/2 Kg de pasta al chile
250gm de champiñones
140gm de jamón
aceite de oliva
una copa de vino blanco
1Cd perejil fresco picado
sal
Preparación:
Limpiar y picar los champiñones. Reservar.
Poner a cocer la pasta tal y como indica su fabricante.
Mientras, picar en daditos pequeños el jamón.
Poner al fuego una paella con un chorretón de aceite de oliva y saltear un minuto el jamón; añadir los champiñones y rehogar todo junto 1-2 minutos más. Bañar con el vino blanco, añadir un poco de sal si lo necesitase y espolvorear con el perejil. DEJar cocinar unos minutos, hasta que los champiñones estén casi en su punto.
Escurrir la pasta un minuto antes de que esté al dente y verterla sobre los champiñones y el jamón; mezclar todo junto con 3-4 Cd del agua de cocer la pasta, dejar un minuto al fuego y servir al momento.
Estamos telepatizadas… es lo que comimos ayer al mediodía con Polyanna :o) Es un plato super socorrido y bien de precio, además de nutritivo y rápido de preparar :o)
Vamos pocas cosas más se le pueden pedir a un plato, ¿verdad’
Besos guapa,
palmira
Es que estamos telepatizadas, jajajaa. Pues si, es que en un momento lo tienes listo y ya sólo el que la pasta sea especial, te saca de lo de diario.
¡Besos! 😉
No he probado aún la pasta al chile, pero seguro que tiene que estar muy sabrosa, con los champiñones y jamón la pasta casa de maravilla.Besos.
Queda muy rica, pica un poco y tiene sabor propio.
Un beso!!