Aceite de oliva virgen extra aromatizado: Aerosoles al Gusto

Hoy traigo un descubrimiento: las variedades de aceite de oliva virgen extra aromatizado de Aerosoles al Gusto. Hace ya unos días recibí algunas muestras de productos para probar esta forma tan práctica y saludable de aportar sabor a tus platos con muy pocas calorías. Y ahora vengo a contároslo.

Aceite de oliva virgen extra aromatizado de Aerosoles al gusto

Qué es un aceite aromatizado.

Es un aceite al que se le añaden elementos natural o artificialmente para aportar sabor y aroma. En el blog lo he usado en recetas con la lubina al ajo negro.

Para que sea rico y salga bien hay que usar buenos ingredientes. El aceite debe ser de calidad. Y el elemento que aporte el aroma y sabor, también.

Qué son los Aerosoles al Gusto.

Aerosoles al Gusto es una marca que elabora aceite de oliva virgen extra aromatizado de diferentes sabores y lo comercializa en formato spray o aerosol

¿Y por qué en spray? Porque así se multiplican sus formas de uso y con una pequeña cantidad, aportar suficiente sabor al plato. Un bote de 250 ml de aceite de oliva virgen extra aromatizado contiene 150 raciones. Así que cada una solo aporta 13,5 calorías y mucho sabor.

Esta es una de las grandes ventajas del aceite de oliva virgen extra aromatizado en spray de Aerosoles al Gusto. Que con un bajísimo aporte de calorías y grasas aportas mucho sabor al plato.

Además, al ser el spray puedes utilizarlo para moldes y bandejas, para después desmoldar con facilidad bizcochos, fiambres y otras preparaciones de repostería o en salado.

Y como el aceite de oliva virgen extra no entra en contacto con el aire mientras permanece en el recipiente, no se oxida: mantiene sus valores y calidad más tiempo.

Qué variedades y sabores de aceite de oliva virgen extra aromatizado ofrece la marca.

La diversidad de sabores de Aerosoles al Gusto  es enorme. Por el momento tienen 20 sabores, 19 aromatizados y uno de ellos el natural, es decir, aceite de oliva virgen extra sin aromatizar.

Las variedades son sorprendentes, tanto para usar en platos dulces como para platos salados. Algunas me parecen alucinantes, como las de chocolate o mantequilla (para quien le encante el sabor pero quiera usar una grasa saludable como es el aceite de oliva virgen extra aromatizado) e incluso fresas.

Algunas son muy creativas y originales, me ha dejado pasmada y me pregunto cómo surgiría la idea de elegirlas. Por ejemplo, el sabor a pollo asado, a jamón ibérico o a cannabis. Y luego están sabores más clásicos como el ajo, las hierbas provenzales o el cilantro. En su web Aerosoles al Gusto puedes ver todos.

Qué sabores de este aceite de oliva virgen extra aromatizado he probado y qué opino sobre ello.

Yo he probado seis variedades de aceite de oliva virgen extra aromatizado de Aerosoles al Gusto, que la marca ha tenido el detalle de enviarme para poder escribir este artículo con conocimiento de causa.

En conjunto me han encantado porque con una sola aplicación (un flish, una ración) dan mucho sabor pero sin ser tan poderoso que oculte el sabor natural del producto sobre el que se aplica. Acompaña y mejora sin opacar.

Trufa.

El aceite de oliva virgen extra aromatizado a la trufa fue el primero que probé. Me gustó mucho porque realmente aporta ese toque de aroma y sabor tan especial, me sorprendió lo logrado que está.

Por el momento lo he usado para dar un toque a una chuleta de cerdo a la plancha, cuajar una tortilla de champiñones y hacer más especiales unos espaguetis con setas de ostra.

Limón.

También muy bien conseguido en sabor y aroma, como si hubiera añadido un toque de limón al plato. A este le veo muchísimas posibilidades tanto para moldes de repostería como para platos salado.

Hasta ahora lo he probado con pechuga de pollo a la plancha y en ensalada de cogollitos con langostinos cocidos. Creo que lo siguiente será para engrasar suavemente el molde para un bizcocho de yogur y limón, ahora que ya se va poniendo el horno.

Albahaca.

Es el que me ha resultado más sutil de todos los aceites aromatizados que he probado. Quizá porque estoy acostumbrada a usar la albahaca recién cortada de maceta y usar la hoja entera, y claro, en el aceite su aporte es mucho más suave. Y es lógico porque la albahaca cuando es excesiva puede opacar el sabor de los alimentos a los que acompaña.

Por el momento la he probado en una ensalada de tomate y con pechuga de pavo a la plancha.

Picante.

Este es junto al de trufa el aceite de oliva virgen extra aromatizado Aerosoles al gusto que más me ha gustado. Le da un picor intenso pero no tan ardiente que no te deje disfrutar del plato. Me ha encantado. Y ya sabéis que yo soy de usar mucho la guindilla en mis recetas, pero moderando la cantidad. Así que no hablo por hablar.

Hasta ahora lo he probado con caballa asada en el microondas, con tallarines con champiñones y para preparar unas tostadas de jamón y setas de ostra a la plancha.

Naranja.

También muy rico, suave, delicado, muy agradable. Más dulce que ácido.

Lo probé primero con pechuga de pollo a la plancha y me gustó, pero luego le di un toque a un plátano vuelta y vuelta en sartén para caramelizarlo sin añadir azúcar y me gustó más. Creo que aunque el toque de naranja va bien en muchos platos salados, en este caso le va mejor a los dulces.

Natural.

Quería probar el natural, la única variedad de Aerosoles al Gusto sin aromatizar, para comprobar el sabor de su aceite de oliva virgen extra. Y me ha gusto. Lo he usado ya en varias ensaladas y con un pequeño toque, ya tienes aliño. Es un aceite rico.

Y hasta aquí mi opinión sobre estos productos, que a quien nos gusta cocinar nos da muchas posibilidades. Seguro que ya se te han ocurrido al leerlo diferentes formas de usarlo. Y también es un buen regalo original para Navidad o para otras ocasiones. En su tienda online de aceite aromatizado podéis encontrarlos.