Cuando se presentan visitas por sorpresa y parece que no tienes nada rico para servir de aperitivo es cuando echas mano de lo primero que tienes y preparas lo que se te ocurre. Esta vez con un calabacín de la huerta y una tarrina de queso cremoso ligero, salió esto tan sencillo pero tan rico que al menos respiré tranquila y contenta.
Ingredientes:
1 calabacín mediano
1 tarrina de queso cremoso ligero
jarabe de vinagre balsámico
Preparación:
Pelar el calabacín y con un pelador sacar láminas finísimas de su carne. Enrollar cada lámina sobre si misma en forma de vasito y sujetarlo con un palillo redondo.
Rellenar cada vasito con 1 y ½ ct de queso y rematar con un punto de jarabe de balsámico.
Servir.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Dependiendo del tipo de queso y la grasa que posea. En este caso, 1 punto por cada dos bocados.
Que buenos canapés!!!Y super facilito!!Me lo apunto guapetona, pa cuando tenga invitados exigentes!!
Un besazo.
Me encantaron, parecen ojitos !!
Impecable como siempre MArhya
Besote
Gracias, Vanesuy, ya lo probarás, con lo poquísimo que se tarda está bien rico.
un beso.
Gracias, Cris, me alegro que te guste.
Besitos, guapa.
Para la próxima vez, te sugiero una crema que ví hacer a Eva Arguiñano y que lleva queso crema. Añadir unas hierbas aromáticas, mejor si son frescas, como cilantro y cebollino, cortados menuditos, y batidos con el queso y unas gotas de zumo de limón. ¿qué te parece?
A mi tu idea, genial.
Un besote
Suena muy bien, pero ¿crudo o después de cocer el calabacín? Me ha quedado la duda.
La cosa era un aperitivo para picar más allá de abrir un bote de aceitunas y un puñado de frutos secos(que también lo hice), no un entrante para comer, y chica hay veces que te pillan con muchas cosas y otras sin nada. -menos mal que gustó, porque si llega a sobrar y mi marido que no soporta el queso… jeje
Besos.
Marhya, es que Eva hizo esa salsa-crema para acompañar una lasaña de berenjenas y calabacín, así que puedes imaginar que las verduras estaban hechas.
Espero haber aclarado tu duda.
Un besote y feliz fin de semana.
Ahora que me dices lo que era, ya me lo supongo, jejeje. Supongo que también quedaría rica como dip para mojar bastoncitos de hojaldre o de crudités, igual hago la prueba.
Besos.
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