Traigo unas curiosidades y trucos de cocina para el verano que te pueden venir genial. Quizá alguno ya le conozcas. O puedes que todos te sorprendan. Son sencillos y son estupendos para un mejor aprovechamiento de los alimentos y para disfrutar más de las comidas de de la temporada estival.
¿Preparado para verlos?
Curiosidades y trucos de cocina para el verano
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Truco para el aprovechamiento de leche
Este truco no solo es práctico para evitar el desperdicio de alimentos, también es ideal para servir bebidas frías en verano. Por ejemplo, el típico café con hielos, si te gusta añadirle leche. O incluso para hacer un smoothie frío, añadiendo la leche en cubitos y que se triture con la fruta elegida.
Si buscas el desperdicio alimentario cero te vendrá de maravilla. Sobre todo si usas poca leche o solo para determinadas recetas. También si tienes un brick o una botella de leche abierta y te vas a ir unos días de vacaciones. Así no se estropeará, ni se desaprovechará.
Yogur, un saludable alimento hidratante
Los yogures son alimentos ideales para hidratar el organismo ya que son agua en un 86%. Así que en verano si quieres hidratarte, ya has comido fruta y no te apetece beber nada, comer uno o dos yogures es una buena decisión. También son estupendos para que los niños o personas mayores tomen a media mañana o a media tarde los días de mucho calor, ya que les ayuda a hidratar su cuerpo y evitar la sensación pesada de tomar demasiada cantidad de líquido.
Además, si buscas un postre hidratante y saludable más allá de las clásicas opciones de sandía o gelatinas de zumo, puedes combinar alguna fruta troceada con el yogur y ya lo tienes. ¡Así de fácil!
Zumo en hielo para evitar que se estropeen cítricos muy maduros
¿Tienes cítricos muy maduros en casa? No esperes días, pues corres el riesgo de que se estropeen. Lo mejor que puedes hacer es exprimir la fruta y conservar el zumo en cubiteras en el congelador. Con esos cubitos puedes enfriar bebidas que lleven uno de esos ingredientes o dejarlos para poder elaborar una salsa cítrica casera cuando no tienes la fruta fresca a mano.
Además, si te gustan las salsas de naranja para elaborar recetas como los filetes de cerdo a la naranja, no necesitas comprar naranjas fuera de temporada. En temporada, exprime y congela para su elaboración fuera de temporada. O aprovecha las ofertas de fruta para preparar estos cubitos y utilizarlos cuando te convenga.
Cómo hacer líquida la miel cristalizada
Templar el tarro de la miel evitando el fuego vivo o que pueda hervir, es la forma de hacer que la miel cristalizada quede líquida y mantenga todos sus nutrientes. Así podrás aprovechar todos sus nutrientes y utilizarla en la textura o estado más recomendable para aderezar postres.
¿Qué te parecen estos trucos y curiosidades? ¿Los conocías?
Que trucos más buenos.