Esta pechuga es la que comimos hoy, un plato más que rico para preparar en un momentín. Aunque los frutos secos tienen bastante calorías, al ser poca cantidad y no tener más grasa el plato, está muy bien de puntos sobre todo teniendo en cuenta lo que sacia.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo fileteada
4Cd uvas pasas
6 nueces peladas y troceadas grandes
2 copas de vino de oporto añejo
sal
Preparación:
Sazonar los filetes de pollo y disponerlos sobre una sartén guisera (con tapa) junto con las nueces, las uvas y bañarlo todo con el vino de oporto. Tapar y cocinar 3 minutos a fuego vivo.
Dar vuelta a los filetes, tapar y cocinar 3-4 minutos más.
Repartir en dos platos los filetes junto con los frutos secos.
Notas dieta Weight Watchers (dieta WW o dieta de los puntos):
Con estas cantidades tenemos 2 raciones de 4 puntos cada una.
Notas y consejos:
No es necesario remojar las uvas pasas previamente porque ya inflan y quedan blandas al cocinarse, pero si te sobra tiempo puedes remojarlas en el propio vino de Oporto desde un rato antes de cocinar el plato.
Como siempre tiene una pinta espectacular.
UN BESO
la pinta es deliciosa, mejor sabrá !!!
besitos
Holaaaa, menudo aspecto tiene este plato!! con frutos secos, qué ricos. Muy sencillo y rico, como a mi me gusta.
Un besoooo
Gracias, Bego, me alegro que te guste.
Un beso.
Gracias, Pica. Igual con más salsa se vería mejor de aspecto pero pese al color (que le da el oporto y las uvas sobre todo) estaba jugosita por dentro.
Besos.
Me alegro que te guste, Marisa. En unos minutillos lo tienes listo y está bien rico.
Besitos!!!
Que facil esta la receta! Solo tengo que conseguir el vino.
Gracias chica!
Muy fácil, Silvia, y muy rico por el dulzor suave del oporto y las uvas. Si lo consigues y pruebas ya me contarás.
Besitos.